冷凍意味著從冷凍的物質(zhì)中驅(qū)出水份，干燥是在真空狀態(tài)下直接把結(jié)冰的水升華為氣態(tài)達(dá)到的，被凍干的材料溫度低于-10℃。 冷凍干燥的目的是干燥保存易脫水的產(chǎn)品，在加水以后要恢復(fù)原材料的特性。 在非常低溫的狀況下達(dá)到干燥，蛋白質(zhì)保持無水，而其它主要的化學(xué)鍵保持質(zhì)的量不變。 通過冷凍干燥，組織、組織提取物、細(xì)菌、疫苗及血漿之類的材料，成為干燥狀態(tài)，從而不會(huì)發(fā)生酶的、細(xì)菌的及化學(xué)的改變?？梢哉f，冷凍干燥是保存生物特性敏感的組織及組織成份的最佳方法。冷凍干燥機(jī)技術(shù)參數(shù):●冷凝溫度：-50℃●真空度： 20Pa●凍干面積：0.12㎡●盤裝物料：1.2升●捕水能力：3kg/24h●樣品盤： 200mm 4層●電源要求：220V50Hz850W●主機(jī)尺寸：380 600 345mm