壓蓋帶掛瓶型冷凍干燥機(jī)技術(shù)參數(shù):●冷凝溫度：-50℃●真空度： 20Pa●凍干面積：0.07㎡●盤裝物料：0.7升●捕水能力：3kg/24h●樣品盤： 180mm 3層●電源要求：220V50Hz850W●主機(jī)尺寸：380 600 345mm冷凍干燥機(jī)應(yīng)用范圍 由于是在溫度相對(duì)很低的狀態(tài)下進(jìn)行干燥的，因此，植物中的大多數(shù)營(yíng)養(yǎng)成份會(huì)被完整無(wú)缺地保留下來(lái)。低溫可以避免植物中的糖份被烤焦，出現(xiàn)我們所熟悉的那種加工過(guò)的味道。低溫還能使成品保留原有的自然風(fēng)味和芳香，由于整個(gè)過(guò)程進(jìn)行于真空室內(nèi)，所以在低溫中就可將冰轉(zhuǎn)化為蒸氣，也因此不會(huì)被破壞植物的營(yíng)養(yǎng)成份。冷凍干燥后的成品不會(huì)產(chǎn)生任何收縮，一個(gè)經(jīng)過(guò)冷凍干燥的草莓，無(wú)論在外形或體積上，都與新鮮草莓相差無(wú)幾。一個(gè)被徹底冷凍干燥的植物在顯微鏡下會(huì)呈現(xiàn)出蜂窩狀外表。細(xì)胞在釋放水份后，保留下了營(yíng)養(yǎng)纖維和固狀物，這樣它的整個(gè)構(gòu)造就得到了完好地保存，也使植物易于再次快速水化。亦即水份將極易再次進(jìn)入植物的細(xì)胞內(nèi)，充斥其空間，此意味著一旦暴露在空氣中，就很容易吸收潮氣，因此冷凍干燥植物必須用密封袋來(lái)保存。冷凍干燥過(guò)的豌豆和玉米在湯中只需3分鐘就能再次水化，而風(fēng)干的豌豆和玉米則需要10分鐘。另外，冷凍干燥法也無(wú)需再加防腐劑和添加劑，是一種天然的濃縮制造過(guò)程廣泛應(yīng)用于藥品、生物制品、化工及食品工業(yè)。對(duì)熱敏性物質(zhì)如抗生素、疫苗、血液制品、酶激素及其他生物組織，凍干技術(shù)非常適用。冷凍干燥的優(yōu)點(diǎn)1.保留完好的營(yíng)養(yǎng)成份（如蛋白質(zhì)、維生素、植物營(yíng)養(yǎng)素等）。2.保留食品原有外形、色澤和構(gòu)造。3.加水后，能快速、完全的復(fù)原。4.常溫下能長(zhǎng)久儲(chǔ)存，而且不需添加任何防腐劑。5.冷凍干燥加工過(guò)的食物重量輕，易于攜帶和運(yùn)輸，且運(yùn)費(fèi)較低。6.使食品更濃縮。