東北咸蕨菜。一筒一百斤。東北鮮山野菜（春天、冬天大棚）：1.刺嫩芽，把底部的黑皮用刀撥掉，在用熱水焯一下，可以用來炒雞蛋、炒肉味道清香；也可以用熱水煮熟，在用涼水過一下直接蘸醬吃，清淡爽口。 2.猴腿，用水洗凈，熱水焯下，直接炒肉。 3.柳蒿，東北人一般愛用它和土豆絲做柳蒿土豆湯，有點(diǎn)青草和蒿子的清香味。 4.蒲公英（婆婆?。?，東北人一般喜歡洗凈直接蘸醬吃，也可以用熱水焯一下再蘸醬吃。 5.大葉芹，用熱水焯下，可以炒肉，包餃子，包包子。