桂林的街頭小吃更是一絕，滿街飄蕩著糯米雞散發(fā)出的荷葉香。桂林米粉不可不嘗，有生菜粉、牛腩粉、三鮮粉、原湯粉、鹵菜粉、酸辣粉、馬肉米粉等，全市1800家米粉店，家家口味不盡相同，有的甚至通宵營業(yè)。它的骨頭湯底是天不亮?xí)r就開始熬的，口味醇厚，師傅會為你切好鹵肉，配上香噴噴的花生米和蔥花，再淋上高湯，味道實在很好。桂林米粉以其風(fēng)味獨特斐聲中外，是個知名度非常之高的小吃，至今已有300多年的歷史。桂林米粉由三部分組成：一個鹵水，二是米粉，三是配菜（牛腩、鍋燒牛肉等），粉條爽滑，鹵水鮮香滋美，肉菜環(huán)口回香。三部分各有獨到之處，完整而和諧地配合便得整碗粉相得益彰。桂林米粉吃法有兩種：一種是“干撈吃法”，一種是“加湯吃法”，不管哪種吃法，鹵水都會發(fā)揮其獨特的美味，讓人留連忘返。桂林米粉，是中國食文化的代表；桂林米粉，是烹調(diào)藝術(shù)的經(jīng)典；桂林米粉，是民族融合的證。學(xué)桂林米粉點此進(jìn)入老桂林米粉網(wǎng)站或?qū)⒁韵戮W(wǎng)址粘貼到地址欄 網(wǎng) 址：http://www.lglmf.com http://www.lglmf.com http://lglmf.com http://www.lglmf.net 電話：0773-3967919 18978388785 QQ634413717 桂林市中山中路63號獨秀飯店