【產(chǎn)品名稱】：大豆肽

【提取來源】：優(yōu)質(zhì)非轉(zhuǎn)基因大豆蛋白質(zhì)經(jīng)蛋白酶作用,再經(jīng)特殊處理而得到的蛋白質(zhì)水解產(chǎn)物.

【含量】：80%

【目數(shù)】80-100目

【檢測方法】TLC

【包裝方式】:

1. 常規(guī)包裝：凈重25公斤/紙板桶（內(nèi)雙層PE食品袋），紙板桶重2.5KG-3KG，直徑36-40CM,高50CM左右；

2. 可根據(jù)客戶要求包裝成1公斤或者5公斤的鋁箔袋包裝。

【產(chǎn)品特點】大豆肽必需氨基酸組成與動物蛋白接近,還含有大豆低聚糖等成分；相較于大豆蛋白，具有無蛋白變性、無豆腥味、高溶解性、低粘度、易消化吸收等優(yōu)點

【什么是肽】

?多肽是α－氨基酸以肽鍵連接在一起而形成的化合物，是蛋白質(zhì)水解的中間產(chǎn)物。由兩個氨基酸分子脫水縮合而成的化合物叫做二肽，同理類推還有三肽、四肽、五肽等。通常由10~100個氨基酸分子脫水縮合而成的化合物叫多肽。分子活性肽是介于氨基酸與蛋白質(zhì)之間一種生化物質(zhì)，它比蛋白質(zhì)分子量小，又比氨基酸分子量大，是一個蛋白質(zhì)的片段。兩個以上的氨基酸之間以肽鍵相連，形成的“氨基酸鏈”或“氨基酸串”就叫做肽。其中，10個以上氨基酸組成的肽被稱為多肽，而由2至9個氨基酸組成的就叫做寡肽，由2至4個氨基酸組成的就叫做小分子肽或小肽。

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【肽的特點】：

1.較氨基酸吸收快速；

2.以完整的形式被機體吸收；

3.肽吸收屬主動吸收，氨基酸屬被動吸收；

4.與氨基酸比較，肽吸收具有低耗或不需消耗能量的特點；

5.與氨基酸比較，肽吸收具有不飽和的特點；

6.氨基酸只有22種，功能可數(shù)，而肽以氨基酸為底物，合成上百上千