英文名稱：black?currant?extract

拉丁名：ribes?nigrum

主要成分：花青素?
提取來源：黑加侖?
外觀：紫紅色粉末?

檢測方法：UV?
含量：5%/10%/15%/20%/25%

性狀：深紫紅色粉末
成分：含花翠素（delphinidin）、矢車菊素-3-蕓香糖苷（Cy-3-rut）、飛燕草素-3-蕓香糖苷（dp-3-rut）、矢車菊素-3-葡萄糖苷（cy-3-glu）和飛燕草素-3-葡萄糖苷（Dp-3-glu）
性質(zhì)：紫紅色液體或粉末，易溶于水。
來源：以虎耳草科茶蔗子屬灌森黑加侖（變稱黑穗狀醋栗、黑醋栗；Ribes?nigrum）的果渣為原料，利用現(xiàn)代的生物技術(shù)提取而成的天然著色劑。

※ 微生物：

??總菌數(shù) 1,000CFU/g Max

??酵母及霉菌數(shù) 100CFU/g Max

??大腸桿菌 不得檢出

沙門氏菌 不得檢出

※ 包裝存儲：

??1.外包裝紙板桶；

??2.25KG/紙板桶或根據(jù)客戶要求包裝；

? ? ? 3.貯存于干燥陰涼處,避免陽光照射和高溫。