廚房油煙由風(fēng)機(jī)吸入靜電油煙凈化器，其中部分較大的油霧粒、油污顆粒在均流板上、由于機(jī)械碰撞、滯留而被捕集。當(dāng)氣流進(jìn)入高壓靜電場(chǎng)時(shí)，在高壓電場(chǎng)的作用下，油煙氣體電離，大部分得意降解，炭化，少部分微少油粒在吸附電場(chǎng)的電場(chǎng)力及氣流作用下向電場(chǎng)的正負(fù)極板被收集在極板上，并在自身重力的作用下流到集油盤(pán)，經(jīng)排油通道排出，余下的微米級(jí)油霧被電場(chǎng)降解成二氧化碳和水，最終排出潔凈空氣，和清除大量油煙氣味。