產(chǎn)品簡介 納他霉素也稱游霉素，是一種新型高效的天然食品防腐劑，可用于抑制多種食品的霉菌、酵母菌及真菌。納他霉素對人體十分安全，使用后不影響產(chǎn)品風(fēng)味。 納他霉素氯化納基由納他霉素與氯化鈉按50%比例配比而成，主要用于香腸、火腿、烤肉制品的防腐保鮮。 應(yīng)用方法 在肉制品中的應(yīng)用： 用浸泡或噴灑肉類食品的方法，可達(dá)到安全而又有效的防霉目的，且還可以延長產(chǎn)品的貨架期。使用方法有如下幾種： 在制作香腸時，把納他霉素加至發(fā)酵前一步驟的混合配料中； 采用300~00ppm納他霉素懸浮液浸泡腸衣； 采用300~500ppm納他霉素懸浮液浸泡或噴灑已經(jīng)填好的餡料的香腸表面； 中式烤肉、烤鴨胸、牛肉干、臘肉制品等肉制品亦可通過噴灑納他霉素懸浮液，延長產(chǎn)品的貨架期； 包裝方式 每箱50瓶，每瓶100克；每箱20瓶，每瓶500克。 貯存方法 要求密封良好，無直射陽光，20℃以下，保存2年。