包裝：25公斤紙板桶（內(nèi)襯聚乙烯袋）

性狀：白色結(jié)晶性粉末

用途:抗氧化劑

生產(chǎn)廠家：鄭州鴻祥化工有限公司

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【產(chǎn)品名稱】TBHQ

【產(chǎn)品別名】

特丁基對(duì)苯二酚，又名叔丁基對(duì)苯二酚、叔丁基氫醌?

【英文名稱】Tertiary?butylhydroquinone?

【產(chǎn)品分子式】C10H14O2

【產(chǎn)品分子量】166.22?

【產(chǎn)品形狀】

TBHQ為白色結(jié)晶性粉末,有極輕微的特殊氣味,幾乎不溶于水（約為5‰），溶于乙醇、乙酸乙酯、等有機(jī)溶劑。沸點(diǎn)295℃，熔點(diǎn)126.5~128.5℃。遇鐵、銅不變色，但如有堿存在可轉(zhuǎn)為粉紅色?？寡趸阅軆?yōu)越，比BHT、BHA、PG（沒(méi)食子酸丙脂）和維生素E具有更強(qiáng)的抗氧化能力；可有效抑制枯草芽孢桿菌，金黃色葡萄球菌，大腸桿菌，產(chǎn)氣短桿菌等細(xì)菌以及黑曲菌、雜色曲霉、黃曲霉等微生物生長(zhǎng)。

【產(chǎn)品特點(diǎn)】?

　TBHQ　1.本品抗氧化效果十分理想，比BHA、BHT、PG強(qiáng)5～7倍。適用于動(dòng)植物脂肪和富脂食品，特別適用于植物油中，是色拉油、調(diào)和油、高烹油首選的抗氧化劑。適用于粗油和高度不飽和油脂,如向日葵油、烹調(diào)用油和焙烤制品,宜與BHA合用,但適用于煮炸制品;一般用量100-?200mg/kg。?

　　2.能有效延緩油脂氧化，提高食品的穩(wěn)定性，顯著地延長(zhǎng)油脂及富脂食品的貨架期。?

　　3.耐高溫，可用于、糕點(diǎn)及其它油炸食品，最高承受溫度可達(dá)230℃以上。?

　　4.能有效抑制細(xì)菌及霉菌生長(zhǎng)。在添加應(yīng)用范圍內(nèi)，能抑制幾乎所有細(xì)菌和酵母菌生長(zhǎng)，對(duì)黃曲霉等危害人體健康的霉菌有很好的抑制作用。?

5.本品不影響食品的色澤、風(fēng)味，用于含鐵的食品不著色。

【作用及使用范圍】

TBHQ中國(guó)食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB2760-1996（04.007）規(guī)定:TBHQ可用于食用油脂、油炸食品、干魚制品?、餅干、、速煮米、干果罐頭、腌制肉制品中作抗氧化劑，亦可用于中。?

【注意事項(xiàng)】?

　　1．TBHQ可以與BHA/BHT，檸檬酸或維生素C合用；?

　　2．TBHQ不得與沒(méi)食子酸丙酯（PG）混合使用；?

　　3．避免在強(qiáng)堿條件下使用，以免導(dǎo)致食品變色；?

　　4．使用時(shí)確?？寡趸瘎┑娜咳芙獠⒕鶆蚍植加谥竞陀椭?。?

【產(chǎn)品包裝】TBHQ內(nèi)用兩層聚乙烯塑料袋，外用紙板圓桶包裝。凈含量25kg。

【產(chǎn)品貯存】TBHQ貯存于干燥、潔凈的陰涼處。保質(zhì)期兩年。