紫花苜蓿 紫花苜蓿為多年生草本植物，株高為100-150厘米，莖上多分枝，三出復(fù)葉，小葉卵圓形或橢圓形．呈總狀花序，有小花20-30朵，花紫色，莢果螺旋形，,內(nèi)含種子2-9粒,種子為腎形,黃褐色.喜溫暖半干旱氣候,紫花苜蓿以牧草之王著稱，不僅產(chǎn)草量高，草質(zhì)優(yōu)良，而且富含粗蛋白維生素和無(wú)機(jī)鹽，蛋白質(zhì)中氨基酸比較齊全，動(dòng)物必需的氨基酸含量豐富。干物質(zhì)中粗蛋白含量為15％－25％，相當(dāng)于豆餅的一半，比玉米高1－1.5倍，適口性好，可青飼，青貯或曬制干草。 飼用價(jià)值; 紫花苜蓿的鮮草和干草是家畜的優(yōu)良豆科飼草，一般畝產(chǎn)鮮草4000－6000千克，合干草1000－1500千克，紫花苜蓿的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與生育時(shí)期關(guān)系不大，營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)期蛋白質(zhì)含量高，隨著生長(zhǎng)苜蓿延長(zhǎng)，蛋白質(zhì)含量下降。因此刈割可提高其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和利用率。 紫花苜蓿最重要的利用方式是調(diào)制干草；調(diào)制干草要在始花后及刈割，無(wú)論南方還是北方，都要在旱季刈割調(diào)制。在東北和華北地區(qū)，6月中，下旬至7月上旬為少雨季節(jié)，陽(yáng)光充足，是調(diào)制應(yīng)在花蕾期刈割，制成干草后粉碎，與精料混喂。 紫花苜蓿青飼，適口性好，消化率高。青飼時(shí)要注意隨割隨喂，可根據(jù)飼養(yǎng)需要，始花期需要，始花期收割，此時(shí)產(chǎn)量高，營(yíng)養(yǎng)成份好。作為草食畜禽的主要飼草，是豬，禽和幼畜的最好蛋白質(zhì)補(bǔ)充料，每日每頭喂量；畜30－40千克，奶牛20－40千克，母豬10千克，大羊5－7千克。