甜玉米水果玉米栽培技術(shù)

1、播種期的安排

應(yīng)考慮到鮮穗上市時間或加工企業(yè)的日加工能力，盡量做到早、中、晚分批上市，均衡供應(yīng)，提高經(jīng)濟效益。應(yīng)注意的是，夏季播種栽培由于后期散粉時遭遇高溫，易產(chǎn)生禿尖、缺粒甚至不結(jié)實，或灌漿不良、果穗較小等，須謹慎栽培。

2、隔離種植

因甜玉米屬隱性遺傳，為防止其他玉米花粉串粉影響品質(zhì)，不宜與其他玉米(甚至其他甜玉米品種)混種，應(yīng)隔離種植，以提高甜玉米的品質(zhì)。隔離空間不少于400米；或時間隔離，春季播期相差30天以上，夏秋播期相差20天以上。

3、育苗移栽

甜玉米種子小而癟、凹陷不規(guī)則，頂土力差，出苗較難，且幼苗瘦弱，很難達到一播全苗和苗齊、苗勻、苗壯的要求，且種子價格較貴，為節(jié)約成本和確保出好苗、苗齊、苗壯，宜采用育苗移栽，通過對苗床的統(tǒng)一管理培育壯苗，為獲得高產(chǎn)打下基礎(chǔ)。播種前10天，堆制好營養(yǎng)土，營養(yǎng)土按每畝大田1500～2000千克配制。其中，腐熟有機肥250～300千克、復(fù)合肥20千克。播種深度為2厘米。播種后排放在苗床內(nèi)，白天溫度控制在25～28℃，夜間不低于15℃。移栽前1周適度煉苗，逐步降溫，溫度控制在15％左右。苗齡20～25天，葉齡2葉1心到3葉1心時移栽。如遇連續(xù)陰雨不宜移栽，應(yīng)及時蹲苗。

4、地膜覆蓋

除了夏秋季栽培以外，甜玉米一般提倡采用地膜覆蓋栽培。2～3月份播種的，采用育苗移栽，筑畦后覆蓋地膜，然后破洞移栽，壓實洞口，以保溫和保墑。3月下旬或4月份播種的，可采用直播，每穴3-4粒播種，尤其是4月上旬氣溫還不夠穩(wěn)定，直播后的畦上需覆蓋地膜以保溫和保墑，促進出苗。待出苗后再破膜放苗，引苗生長。采取地膜覆蓋可提高土溫3～10℃，并能提早7～15天上市。

5、合理密植

金菲甜玉米屬半緊湊型品種，根據(jù)多年的甜玉米栽培實踐經(jīng)驗，合理的栽培密度為3500株/畝左右。最好采用大小行種植，大行80～100厘米，小行50厘米，株距依密度而定，一般27～35厘米。甜玉米具有分蘗的特性，密度較稀時，分蘗可以形成果穗，但密度較大時，分蘗不能形成結(jié)實飽滿的果穗，且消耗養(yǎng)分和水分，所以應(yīng)盡早去除分蘗和小穗，每株只留1穗。這樣既促進了甜玉米個體與群體的協(xié)調(diào)生長，又提高了成穗率和大穗比例，實現(xiàn)高產(chǎn)高效目的。

6、平衡施肥

氮肥能明顯提高甜玉米產(chǎn)量，但氮肥過多，會降低籽粒中賴氨酸和糖的含量；磷鉀肥有利于賴氨酸和糖含量的增加，提高營養(yǎng)價值，改善籽粒的加工品質(zhì)、適口性。尤其是在土壤肥力一般的情況下，增施鉀肥可提高甜玉米的營養(yǎng)品質(zhì)和莖稈的糖分含量，并使籽粒的蛋白質(zhì)、賴氨酸、脂肪和總糖量顯著提高。因此應(yīng)根據(jù)不同地力水平和不同品種的需肥特性進行配方施肥，在高氮肥的的條件下，配合施用磷、鉀肥，可在獲得高產(chǎn)的同時，獲得較好的經(jīng)濟效益。

根據(jù)土壤養(yǎng)分特點和甜玉米作為一種高光效作物對肥料需求量較大的特點，其肥料運籌總原則是：重施基肥，輔助追肥；早追苗肥，補施穗肥；氮肥與磷肥配合施用，盡量增施磷鉀肥。有機肥，磷、鉀肥作基肥；氮化肥分配比例：基肥占50％，苗占10％，穗肥占40％。具體用量和施用時還要根據(jù)地力水平、植株生長情況而定，以保持植株生長茁壯、葉色正?；蚱顬橐?。

(1)基肥：一般每畝施1500千克腐熟有機肥(或等量的甜玉米秸稈還田)、過磷酸鈣50千克、碳銨50千克、尿素10千克、氯化鉀15千克。(2)追肥：移栽后1～2周內(nèi)或直播后3～4葉時追施苗肥，提小苗促平衡，一般用化肥兌水澆施，每畝施碳銨15千克或尿素5千克；在11～12葉時重施穗肥，以促進穗位附近高效葉面積的生長和穗分化，主攻大穗，一般在植株旁10～15厘米內(nèi)，打洞深施，每畝施碳銨60千克或尿素20千克加硫酸鉀5千克。

7、適時采收

適宜采收期1周。采收過早、過晚都會影響食用品質(zhì)及經(jīng)濟效益。適宜的采收期要一看、二掐、三計算：看花絲是否干枯，變成深褐色；用手掐籽粒，是否有濃漿溢出；計算吐絲至采收天數(shù)，一般為19～22天。

保定市富奧種子有限公司甜糯玉米研究室

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