玉米高筋粉顧名思義是將缺乏筋度及韌力的玉米粉經(jīng)特殊工藝制作成筋度及韌力近似于小麥粉的玉米粉，能夠像小麥粉一樣加工成形，制作多種食品，有別于普通含義的“黃金粉”。用玉米高筋粉制作的系列食品，不僅有小麥的爽滑可口、蕎麥粉的筋性口味，更具有玉米食品的特有清香。該產(chǎn)品的問世，改變了人們的傳統(tǒng)飲食觀念，是現(xiàn)代人都市人追求飲食健康及患糖尿病、高血壓、高血脂、缺鈣、肥胖等富貴病人的首選食品。