1、用途 我廠生產(chǎn)的QJR-400型切肉絞肉機(jī)，主要用于肉類(lèi)切片、切絲、絞餡等，是賓館、餐廳、酒樓、個(gè)體加工戶(hù)進(jìn)行肉類(lèi)加工的理想設(shè)備。 2、特點(diǎn) 該機(jī)的切肉部分采用兩組旋轉(zhuǎn)刀片，交叉剪切，將塊狀精肉加工成片狀和絲狀；絞肉部分利用蛟龍送料，旋轉(zhuǎn)鉸刀與固定網(wǎng)刀端面相切。其制品厚薄大小均勻，切面組織新鮮，不破壞纖維組織。該機(jī)操作簡(jiǎn)單、維修方便、衛(wèi)生、安全、高效，是加工肉類(lèi)的理想設(shè)備。 二、結(jié)構(gòu)特征與工作原理 1、主要結(jié)構(gòu) 1.1本機(jī)主要有機(jī)架、離合撥叉、絞肉部件、切肉部件及絲般組合等結(jié)構(gòu)組成。 1.2該機(jī)接觸 三、技術(shù)參數(shù) a.生產(chǎn)能力：切肉片400kg/h切肉絲200kg/h絞肉100kg/h b.肉片厚度：4mm（或定制） c.配用動(dòng)力：Y90S-41.1Kw d.刀軸轉(zhuǎn)速：470r/min e.蛟龍轉(zhuǎn)速：302r/min f.額定電壓：220v~或380v3~ g.額定頻率：50Hz h.防水等級(jí)：IPX1 i.三角帶：A1270-1A1100-1 食品的零部件采用符合食品衛(wèi)生要求的材料制作，保證長(zhǎng)期工作不蝕、無(wú)毒、無(wú)害。 '