沙塘鱧又稱(chēng)呆子魚(yú)、土布魚(yú)、虎頭鯊、桃巴癡, 體粗壯，頭大而闊，稍扁平，腹部渾圓，后部側(cè)扁?？诖?，上位，斜裂達(dá)眼中心的下方。上下頜具細(xì)齒。犁骨無(wú)齒，眼小，突出。背鰭兩個(gè)，各自分離，各鰭均無(wú)硬刺。胸鰭大，圓形，尾鰭后緣稍圓，無(wú)側(cè)線。體呈黑褐色，帶有黃色光彩，腹部淡黃，體側(cè)有不規(guī)則的大塊黑色斑紋，各鰭都有淡黃色與黑色相間的條紋。沙塘鱧喜生活于河溝及湖泊近岸多水草、瓦礫、石隙、泥沙的底層。泳力弱。冬季潛伏在水層較深處或石塊下越冬，以蝦、小魚(yú)為主要食物。 當(dāng)前，市場(chǎng)上的沙塘鱧大部分捕于自然水域，人工養(yǎng)殖的比例還比較低。沙塘鱧人工養(yǎng)殖方式也以池塘混養(yǎng)為主，受制于人工繁殖技術(shù)沒(méi)有成熟，苗種多采集野外，作為“配養(yǎng)魚(yú)”與其他養(yǎng)殖品種混養(yǎng)在同一池塘內(nèi)，養(yǎng)殖規(guī)模較小，魚(yú)的規(guī)格、產(chǎn)量難以保證。 隨著人們飲食觀念由質(zhì)量型向營(yíng)養(yǎng)型的演變，以前不為人看重的沙塘鱧越來(lái)越受到消費(fèi)者的青睞。隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的加快和自然水域的污染加劇，沙塘鱧的生存環(huán)境不斷受到威脅，資源量劇減，這使得沙塘鱧的市場(chǎng)價(jià)格節(jié)節(jié)攀升，現(xiàn)已漲至150元/公斤左右，并且供不應(yīng)求。沙塘鱧是安徽宣城的地方本土水產(chǎn)品，市場(chǎng)所售沙塘鱧成魚(yú)主要靠捕撈為主。宣城市現(xiàn)代漁業(yè)有限公司在沙塘鱧人工繁殖技術(shù)上的突破，為廣大養(yǎng)殖戶(hù)池塘大面積精養(yǎng)沙塘鱧的苗種供應(yīng)提供了保障，因此，根據(jù)市場(chǎng)需求，開(kāi)展沙塘鱧的人工養(yǎng)殖，其經(jīng)濟(jì)效益將十分可觀。
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