江蘇南京辟谷老師——【全國開班】

什么是正確的辟谷方法？其實辟谷方法的本身，并沒有正確與否的區(qū)別，因人而異。它的區(qū)分在哪里？就是經(jīng)由此種方法，能否讓你順利的進入到“不饑不食，精力不衰，或尤勝之”的辟谷狀態(tài)。在這種狀態(tài)下，不吃也不會覺得饑餓，并且精力狀態(tài)跟平時一樣，甚至比平時還要好。如果能做到這一點，那用的是什么方法都不重要，條條大路通羅馬，沒有絕對的對錯、優(yōu)劣。道家有一本經(jīng)典叫《云笈七箋》，里面也有關(guān)于辟谷的詳細記載：“如曾經(jīng)受法之后，得遇此術(shù)，神氣內(nèi)輔，靈響外應，自然自在，無所拘束，要食亦得，不食亦得，食亦無損，絕亦無傷，再食在服，不揀月日，不論行住坐臥，處處總得?！币馑季褪菍W習了正確的辟谷之法后，吃也可以，不吃也可以，吃沒什么問題。

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用于調(diào)理身體時并不會有副作用產(chǎn)生，雖然不像那樣會有立竿見影的效果，但長期飲用卻可使身體獲得健康，生理機能也可以得到調(diào)解。溫和不刺激的特性，讓它成為非常適宜日常飲用的飲品。在沖泡花草茶的時候，能看見美麗的花朵或葉子在熱水中復蘇、伸展，隨著熱水的注入所散發(fā)出的純天然香氣，更能舒暢身心。除了有益身心外，有些花草茶中還富含維生素B、C、E等抗氧化的成分，或是具有滋養(yǎng)、預防的功效，經(jīng)常飲用可以讓人容光煥發(fā)、神清氣爽；此外有些花草茶還具有、發(fā)汗、促進、消除體內(nèi)脂肪的功能，可說是天然的美體良方。最適合夏天的花草茶玫瑰花――含有豐富的維生素。性質(zhì)溫和，降火氣。：能消除疲勞、抵抗干燥敏感的現(xiàn)象，還能開胃、。經(jīng)常飲用還可促進血液循環(huán)和。

提銚宜高，所謂“高沖低灑”是也。高沖使開水有力地沖擊茶葉，使茶的香味更快的揮發(fā)，由茶精迅速揮發(fā)，單寧則來不及溶解，所以茶葉才不會有澀滯。至于走七步再沖，目的在于滾水稍涼一點，以免破壞維他命C。第五式：刮沫沖水一定要滿，茶壺是否“三山齊”，水平面如何，這時要見功效了，好茶壺水滿后茶沫浮起，決不溢出，如果是因為沖水過多，溢出壺面那就是另一回事。提壺蓋，從壺口輕輕刮去茶沫，然后蓋定。第六式：淋罐蓋好壺蓋，再以滾水淋于壺上。謂之淋罐。淋罐有個作用：一是使熱氣內(nèi)外夾攻，逼使茶香精迅速揮發(fā)，追加熱氣；二是小停片刻，罐身水份全干，即是茶熟；三是沖去壺外茶沫。第七式：燙杯潮州土語說是“燒盅熱罐”，乃是沖功夫茶中的功夫要點。

烏龍茶的名字來源有很多傳說。大致有四種來源可能：一為產(chǎn)地說；二為茶樹品種而來；三為制茶之人名稱而來；四以茶葉形態(tài)色澤而來。有一個故事說：一個茶園主人去看快曬好的茶葉，發(fā)現(xiàn)那里有一條烏龍。他嚇壞了，過了幾天才敢回來看。茶葉在這幾天太陽之下氧化，不再是以前的綠茶，但是濃香可口。主人從此叫它“烏龍茶”。也有說最先發(fā)明烏龍茶制法之人名字叫蘇龍（因人長得黑，人稱烏龍），所以茶因人而得名。其實烏龍茶名字應該還是來源于茶葉的形態(tài)，茶葉在曬、炒、焙加工之后，色澤烏黑，條索似魚（比作龍）。在水中泡開，葉片似卷似曲，色澤烏青，有如烏龍入水。故而得名。不論由地名而來還是由茶樹品種名而稱的烏龍茶，只要制法相同的，均通稱為烏龍茶。包括烏龍品種及其他著名品種，如鐵觀音、大紅袍等。