武當(dāng)山辟谷——【全國開班】

什么是正確的辟谷方法？其實(shí)辟谷方法的本身，并沒有正確與否的區(qū)別，因人而異。它的區(qū)分在哪里？就是經(jīng)由此種方法，能否讓你順利的進(jìn)入到“不饑不食，精力不衰，或尤勝之”的辟谷狀態(tài)。在這種狀態(tài)下，不吃也不會覺得饑餓，并且精力狀態(tài)跟平時(shí)一樣，甚至比平時(shí)還要好。如果能做到這一點(diǎn)，那用的是什么方法都不重要，條條大路通羅馬，沒有絕對的對錯、優(yōu)劣。道家有一本經(jīng)典叫《云笈七箋》，里面也有關(guān)于辟谷的詳細(xì)記載：“如曾經(jīng)受法之后，得遇此術(shù)，神氣內(nèi)輔，靈響外應(yīng)，自然自在，無所拘束，要食亦得，不食亦得，食亦無損，絕亦無傷，再食在服，不揀月日，不論行住坐臥，處處總得?！币馑季褪菍W(xué)習(xí)了正確的辟谷之法后，吃也可以，不吃也可以，吃沒什么問題。

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“一何美？羌馬一何殊？”明代文學(xué)家湯顯祖的《茶馬》，真實(shí)記錄了在中國古代茶馬交易治邊制度中的重要作用。湖南，其色如鐵，湯如琥珀，芳香異常；入口，先澀、後甘、再醇。細(xì)啜，既有“采菊東籬下”的閑適，也有“行看流水坐看云”的灑脫。不管是一個人的小安逸，或者是三五知己的大熱鬧，都可自這一杯水意盎然里品出百味人生。關(guān)於湖南，有一個流傳很廣的傳說。在古絲綢之路上，運(yùn)茶的馬幫經(jīng)常遇到下雨，茶葉被淋濕了，茶商心里很難過，扔掉又可惜。他們到了一個痢疾橫行的村子，那里死了很多人，村民們沒吃沒喝。茶商想到自己帶的茶長霉了，不值錢了，就送給這些可憐的人。結(jié)果奇跡發(fā)生，村民們的痢疾全好了。傳說道出了產(chǎn)生的偶然性和必然性。

鑒別一款普洱熟茶，首先從其氣味上辨別。好的茶品沒有異味，拿至鼻口輕輕嗅聞，蕩出一股熟香為佳。普洱茶容易吸附其他異味，有些倉儲條件差的容易將周邊的氣味吸附起來，這樣就會降低茶品的層次。早年，一些普洱茶給人留下霉味、怪味等印象，都是與倉儲不當(dāng)有關(guān)。辨別普洱熟茶的另一種方式是觀湯色，普洱茶茶湯杯底沉淀的雜質(zhì)少，呈現(xiàn)清澈的酒紅色者為佳。一般普洱熟茶在沖泡時(shí)，杯底都會有些沉淀物。例如碎葉、葉背絨毛等等，這是正?，F(xiàn)象。但是如果放置一段時(shí)間后，沉淀出過多的雜質(zhì)，而且湯色長時(shí)間處于渾濁狀態(tài)，那么就要特別注意了。鑒別一款普洱熟茶的好壞，最終還是要品辨。普洱熟茶沒有生茶那么甘?？酀?，也沒有苦后回甘的那么多概念，講究入口甘滑。

氣味純正而微含焦香，口感醇厚，湯色紅黃明亮葉底暗褐尚嫩；生尖色澤鐵黑，焦香馥郁，滋味醇和深厚，湯色暗紅。以湖南為原料制成的緊壓茶，有黑磚茶、花磚茶、茯磚茶等。茯磚茶緊壓茶。明末清初，山西茶商來安化采購，利用伏天提高溫度和濕度，踩入篾簍成包，運(yùn)往陜西涇陽筑制成磚后銷往西北，稱“涇陽伏磚”(簡稱“涇磚”)，每塊凈重5市斤，紙殼包裝，故又稱“封子茶”、“封磚”；更因其飲用功效除熱消食，頗類土茯苓，而稱“茯磚茶”或“福茶”。19世紀(jì)初山西茶商始在安化就地加工黑磚、茯磚等，安化人得以掌握磚茶生產(chǎn)技術(shù)。1939年，新成立的安化江南坪白沙溪茶廠，用木制壓茶機(jī)將壓成磚茶，是為湖南機(jī)壓磚茶之始。1957年，安化白沙溪茶廠分設(shè)益陽茶廠。