項目成熟階段： □孵化期 ■生產(chǎn)期 □成熟期項目簡介及特點： 中藥種類眾多，其中植物藥占到80%以上，而中藥有效成分往往包裹在植物細胞壁內(nèi)。植物細胞壁的致密結(jié)構(gòu)是中藥提取的主要屏障，在萃取過程中通過細胞壁進行物質(zhì)交換是個限速步驟。傳統(tǒng)方法一般采用機械粉碎方法對物料進行破碎處理，但由于植物細胞的破壞程度有限。而如果要將植物類中藥粉碎到微米級，則能耗增加，成本提高。本項目將汽爆技術應用于中藥炮制，一方面汽爆可以導致果實細胞出現(xiàn)顯著的結(jié)構(gòu)變化，細胞壁遭到破壞出現(xiàn)孔洞，組成細胞壁的半纖維素和果膠質(zhì)在汽爆處理后含量明顯減少，植物組織結(jié)構(gòu)出現(xiàn)較大的縫隙。汽爆處理比機械粉碎更為劇烈，對于植物細胞結(jié)構(gòu)的破壞也更為徹底，不僅減小細胞壁內(nèi)活性成分提取的阻力，而且提取液的黏稠性減小，有利于產(chǎn)物的分離純化。另一方面，汽爆過程中水蒸氣的高溫蒸煮可能促進中藥化學成分的反應，發(fā)揮中藥炮制的作用，且有利于縮短中藥炮制時間（僅需幾分鐘）。因此，汽爆有可能成為一種新型的炮制工藝。專利和進展情況： 本項目在有30多項汽爆設備技術相關專利的前提下，申請的汽爆在藥用植物煉制中應用方面的專利二十多項，包括：麻黃堿、銀杏葉、兩面針、杜仲葉、葛根、虎杖、喜樹果、附子等中藥材的炮制及其聯(lián)產(chǎn)集成。本項目已出版相關專著《藥用植物過程工程原理及其生態(tài)產(chǎn)業(yè)集成》，《蒸汽爆碎技術原理及應用》。經(jīng)濟效益與應用前景： 在人口老齡化、全球醫(yī)療體制改革、保健養(yǎng)生以及“回歸自然”的世界潮流影響下，傳統(tǒng)醫(yī)藥在世界上的應用范圍和使用率不斷提高，在國際市場的空間不斷擴大，在世界范圍內(nèi)顯示了良好的發(fā)展機遇和非常廣闊的發(fā)展前景。將汽爆技術應用于藥用植物生態(tài)產(chǎn)業(yè)鏈煉制，形成獨具特色的中藥生態(tài)產(chǎn)業(yè)鏈，提高中藥原料利用率，減少污染物的排放，實現(xiàn)產(chǎn)品多元化和高值化，提高生產(chǎn)效率和經(jīng)濟效益，促進中藥現(xiàn)代化發(fā)展。產(chǎn)業(yè)化方式及條件：合作開發(fā)，專利技術 企業(yè)資金投入和工廠建設。