阿克蘇紙皮核桃： 核桃仁是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的干果。據(jù)分析，核桃仁含有17%～27%的蛋白質(zhì)，60%～70%的脂肪。核桃油中，含有豐富的油酸、亞油酸、亞麻酸等多價(jià)不飽和脂肪酸，對(duì)人體健康有益。近代研究證明：多價(jià)不飽和脂肪酸，可以降低人體內(nèi)的血脂，從而可以防止冠狀動(dòng)脈粥樣硬化。核桃仁還含有鈣、磷、鐵、鉀及維生素a、b、c等營(yíng)養(yǎng)成分。

核桃全身皆寶：核桃油為高級(jí)食用油，又是一種干性油，可供調(diào)配制作上等油漆及繪畫(huà)顏料；核桃樹(shù)木質(zhì)堅(jiān)硬，紋理細(xì)密，伸縮性小，抗擊力強(qiáng)，不翹不裂，不受蟲(chóng)蝕，光滑美觀，可供建筑、雕刻和制作家具之用；核挑樹(shù)葉、樹(shù)皮、果皮含有單寧，可充染料，鞣制皮革，制造土農(nóng)藥；核桃殼能制成優(yōu)良的活性炭。核挑還是一種良好的藥材。《本草綱目》稱(chēng)核桃仁可 補(bǔ)氣養(yǎng)血，潤(rùn)燥化痰，益命門(mén)，利三焦，溫肺潤(rùn)腸，治虛寒喘嗽，腰腳重痛，心腹疝痛，血痢腸風(fēng)，散腫毒，發(fā)痘瘡，制銅毒 。