卡門旅途加本力蘇維翁紅葡萄酒 種類：Red紅葡萄酒 國家：Chile智利 參考年份：2009 場合：商務(wù)自飲聚會 酒體：full飽滿 規(guī)格：750ML 酒精度：14.0%vol 瓶塞：軟木塞 葡萄品種：CabernetSauvignon赤霞珠 最佳品嘗溫度：16-18 C 級別：智利優(yōu)質(zhì)酒莊 醒酒時間：20分鐘 產(chǎn)區(qū)：CentralValley,RapelValley,ColchaguaValley空加瓜谷 搭配菜肴：可搭配牛排、羊扒和野味等。 香氣：黑醋栗、甘草等。 色澤：紅酒-深紅色、紫紅色 酒品描述：酒體呈深邃的紫紅色，有豐富的黑醋栗、黑櫻桃等黑色果實的香氣，有幽香的甘草和咖啡氣息，酒體平衡，單寧柔和，有很好的回味。 赤霞珠（CabernetSauvignon） 赤霞珠形細小，深紫色，皮極厚，肉少核多，正因為如此，丹寧酸含量特高，如果釀制的時候讓皮核長時間接觸葡萄汁，發(fā)酵后的酒便極具長期陳放的潛能。赤霞珠酒的色澤深紅帶紫，保存得好的陳年赤霞珠色澤轉(zhuǎn)淺，成為朱紅色，酒的表面與杯接觸的邊緣往往會呈現(xiàn)棕色的環(huán)狀折射，過舊的赤霞珠或其它紅葡萄酒會變成淡棕色。年輕的赤霞珠具有強烈的櫻桃，紅莓香味，收成時如果葡萄未全熟的話，便會帶青椒，青草，薄荷味。存放數(shù)年之后又會轉(zhuǎn)為接近深色的果實如黑加侖子的味道，這個時候，果味與橡木的木味混成一體，異常復(fù)雜。也有些赤霞珠帶有較成熟的氣息如咖啡豆，朱古力，煙草。