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毛茛科植物芍藥Paeonia albiflora Pall的根，牡丹P.suffrsticosa Andr的根，紫牡丹P.delarayi Franch的根，含量以赤芍為高。

為吸濕性無定形棕褐色粉末（90%為類白色粉末）， [ ]16D-12.8。(C=4.6，甲醇)，四醋酸酯為無色針狀結(jié)晶，熔點(diǎn)：196℃。在酸性環(huán)境下芍藥甙穩(wěn)定（pH2～6）,在堿性環(huán)境下不穩(wěn)定。