儀器原理： 五合一食品安全快速分析儀的原理是基于被測(cè)樣品中有害物質(zhì)與顯色劑反應(yīng)生成有色化合物對(duì)可見(jiàn)光有選擇性吸收而建立的比色分析法。儀器由LED光源、比色池、集成光電傳感器、加熱器、溫度傳感器、微處理器和微型打印機(jī)構(gòu)成，可直接在液晶屏幕上顯示出被測(cè)樣品中有害物質(zhì)的含量，并打印出分析結(jié)果。 儀器特點(diǎn)：1、采用國(guó)家最新頒布的標(biāo)準(zhǔn)方法。2、適用于實(shí)驗(yàn)室或現(xiàn)場(chǎng)液體樣品和固體樣品的定量測(cè)定。3、采用單片機(jī)控制，具有測(cè)量、設(shè)置、記錄、保存、打印和光譜數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)處理功能。設(shè)有RS-232/USB接口與PC機(jī)通訊，聯(lián)機(jī)、幫助等功能，自動(dòng)化程度高。4、試劑包顯色，樣品和試劑用量少，防止并減少了二次污染。5、屏幕中文顯示，人機(jī)交互式操作，體積小、重量輕、攜帶方便。 技術(shù)指標(biāo)： 測(cè)定下限： 甲 醛：1.0mg/Kg 二氧化硫：1.0mg/Kg 亞硝酸鹽：2.0mg/Kg 蛋白質(zhì)：0.5g/100mL（液體） 4.0g/100g（固體） 雙氧水：10.0mg/Kg測(cè)量范圍： 甲 醛：0.0-100.0mg/Kg 二氧化硫：0.0-200.0mg/Kg 亞硝酸鹽：0.0-200.0mg/Kg 劣質(zhì)奶：（蛋白質(zhì)）：0.0-4.0g/100mL（液體） 0.0-40.0g/100g（固體） 雙氧水：0.0-1000.0mg/Kg測(cè)量精度：±2%