三鮮肉糕，它的來(lái)歷不凡，還有一個(gè)有趣的故事呢。相傳楚王嗜魚成性，但又時(shí)常被刺卡喉嚨而惱火，許多廚師因此而成了刀下鬼。后來(lái)，有一赤壁廚師在剖魚時(shí)意外發(fā)現(xiàn)魚刺很容易和肉分離開來(lái)，于是把分離出來(lái)的魚肉和豬肉參與配上佐料剁成泥蒸成塊型。楚王食之，驚喜不已。肉糕從此問世，而且名聲大震。從那時(shí)起，廚師告老還鄉(xiāng)把技藝傳流到民間后，人們把三鮮肉糕捧為“天子宴席”的佼佼者，所以湖北人直到現(xiàn)今喜愛吃三鮮肉糕只興不衰。 我公司開發(fā)的設(shè)備配以特制的香鹵素生產(chǎn)出來(lái)的三鮮肉糕如凝脂、為純天然綠色食品。鮮、滑、嫩、爽，夾不斷，魚的風(fēng)味，肉的口感,同時(shí)另有其香，另有其色，另有其味，其風(fēng)味獨(dú)特口感鮮香脆嫩，可湯、可蒸、可煮、可炸、可涮，清香怡人。而且更易吸收，省時(shí)省事. 效益分析：所有的魚,肉都能制作三鮮肉糕,不過(guò)制作三鮮肉糕多選用價(jià)格低的普通豬肉,白鰱魚、草魚等，一斤可產(chǎn)3斤三鮮肉糕，底生產(chǎn)多少魚豆腐不是由你我決定，由當(dāng)?shù)叵M(fèi)水平消費(fèi)對(duì)象決定的。單產(chǎn)量越高，成本就越低，市場(chǎng)價(jià)就低一點(diǎn)。單產(chǎn)量越低，口感就更好，市場(chǎng)價(jià)就高，目前最高價(jià)已達(dá)15元/斤。成本4-6據(jù)購(gòu)機(jī)用戶普遍反映，市場(chǎng)價(jià)定為10-12元/斤比較好賣，加工一斤可創(chuàng)產(chǎn)值4-6元，日加工300斤可創(chuàng)產(chǎn)值1200-1800元。 其它房租、人工工資、水電等雜費(fèi)合計(jì)約120元； 每天的純利潤(rùn)為元1800元-120元=1680元； 每月的利潤(rùn)：1680元×28=47040元； 每年的利潤(rùn)：47040元×12=564480萬(wàn)元以上 若獲獨(dú)家代理后開分店利潤(rùn)即如滾雪球般成倍增長(zhǎng)。三、市場(chǎng)分析：三鮮肉糕物美價(jià)廉，食用方便，深受大眾消費(fèi)者的喜愛，具有廣泛的消費(fèi)群體，極具市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。既是居民餐桌上的美味佳肴，又是賓館酒樓火鍋店的上好原料，做成三鮮肉糕火鍋可以賣到30元至60元以上。以一個(gè)地方五萬(wàn)人中僅有5%的人日食200克計(jì)，每天便可消費(fèi)500公斤，則年需求量可達(dá)到30萬(wàn)斤以上，如能聯(lián)系到幾家賓館、酒樓、火鍋店，銷量更是可觀。 四、投產(chǎn)條件：　　辦廠規(guī)?？纱罂尚?，普通民房，舊廠房都可使用，各種型號(hào)的設(shè)備從生產(chǎn)200-800公斤不等，投資4000-8200元即可上馬生產(chǎn)。