該濃縮鍋適用于熱敏感性物質(zhì)（如牛奶、果汁、藥液等）在真空條件下進(jìn)行低溫連續(xù)濃縮。它由加熱器、蒸發(fā)室、水力噴射器、多級水泵、水箱、循環(huán)出料泵和操作臺等組成，凡與物料按觸的部分均采用不銹鋼材料組成。具有體積小、效率高、成本低等優(yōu)點(diǎn)，是理想的濃縮設(shè)備。