該產(chǎn)品：“蔬菜洗滌機(jī)”是上海市人民政府提出的“廚房工程”中的主要組成部分，是上海市科技興農(nóng)重點(diǎn)攻關(guān)項(xiàng)目，由上海交通大學(xué)主持研究和上海貝西機(jī)械設(shè)備有限公司聯(lián)合研制生產(chǎn)的，經(jīng)專(zhuān)家鑒定，該成果屬?lài)?guó)內(nèi)領(lǐng)先水平。它可以清洗葉菜類(lèi)，根塊莖、食用菌、貝殼類(lèi)、海蜇類(lèi)、水果、中草藥類(lèi)等各類(lèi)農(nóng)產(chǎn)品。該機(jī)器利用該體場(chǎng)中的剪切力和空泡的氣蝕作樣對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行清洗，并用特制的農(nóng)藥洗脫劑浸泡及循環(huán)物理沖擊，能有效去除農(nóng)藥殘留，達(dá)到農(nóng)產(chǎn)品洗滌高效、衛(wèi)生、安全、批量及低成本的效果。