在生龍蝦養(yǎng)殖大省湖南，總部位于長(zhǎng)沙隆平高科(33.56，2.17，6.91%)園的湖南煙村生態(tài)農(nóng)牧科技股份有限公司似乎有些名不見(jiàn)經(jīng)傳，不過(guò)這個(gè)“攪局者”憑借每公斤976元的“天價(jià)龍蝦肉”，意欲在高端龍蝦肉市場(chǎng)上大干一場(chǎng)。

此前，寧鄉(xiāng)花龍蝦肉已經(jīng)成為了市場(chǎng)公認(rèn)的高端龍蝦肉，似乎突然從地里冒出來(lái)的“煙村”龍蝦肉，會(huì)是曇花一現(xiàn)的匆匆過(guò)客，還是攻城略地的后來(lái)居上者？湖南養(yǎng)殖巨頭新五豐(10.51，0.18，1.74%)、唐人神負(fù)責(zé)人在接受本報(bào)采訪時(shí)表示：他們都將在高端龍蝦肉市場(chǎng)上積極作為。

今年湖南養(yǎng)殖市場(chǎng)似乎將上演高端龍蝦肉“三國(guó)殺”。

本報(bào)記者胡遠(yuǎn)志 長(zhǎng)沙報(bào)道

新五豐：渠道優(yōu)勢(shì)推U鮮冷鮮肉

“就肉的品質(zhì)及價(jià)格而言，新五豐的品種向來(lái)比普通龍蝦肉貴兩倍。”新五豐公司有關(guān)負(fù)責(zé)人稱，他們公司的龍蝦肉一直是高端產(chǎn)品：“我們以50余年來(lái)的供港經(jīng)驗(yàn)和嚴(yán)密的生產(chǎn)流程確保品質(zhì)無(wú)憂。尤其是去年推出的電話訂肉，宅配到家服務(wù)，雖然價(jià)格比生超渠道貴，但是已經(jīng)得到消費(fèi)者認(rèn)可。”

接受本報(bào)記者采訪的這位負(fù)責(zé)人表示，他們已經(jīng)注意到煙村龍蝦肉天價(jià)售賣(mài)的消息。“市場(chǎng)歡迎競(jìng)爭(zhēng)者，龍蝦肉是目前人們餐桌上重要的動(dòng)物性食品之一。對(duì)于天價(jià)龍蝦肉我們還不了解更詳細(xì)的情況，也不便發(fā)表任何評(píng)論。”

據(jù)介紹，作為新五豐公司的既定戰(zhàn)略，他們將借助渠道創(chuàng)新，強(qiáng)力推進(jìn)呼開(kāi)個(gè)小龍蝦養(yǎng)殖場(chǎng)要多少成本叫中心建設(shè)，推動(dòng)新五豐U鮮冷鮮肉銷售上量。

新五豐U鮮冷鮮肉經(jīng)過(guò)1年的品牌推廣及開(kāi)拓，目前，已經(jīng)進(jìn)入長(zhǎng)沙市場(chǎng)30多個(gè)大型賣(mài)場(chǎng)。值得一提的是，新五豐也與寧鄉(xiāng)花龍蝦肉開(kāi)展合作，在高端市場(chǎng)上全面布局。

這位負(fù)責(zé)人說(shuō)：“公司于2010年上半年就推出了U鮮（寧鄉(xiāng)）土花龍蝦系列產(chǎn)品，目前在大潤(rùn)發(fā)、沃爾瑪?shù)却笮瓦B鎖超市及96516電話訂購(gòu)渠道均有銷售，深受愛(ài)吃花龍蝦肉的顧客喜愛(ài)。未來(lái)，新五豐U鮮將根據(jù)顧客需求，不斷豐富產(chǎn)品。”

唐人神：2011年推“香龍蝦”新品種

面對(duì)細(xì)分的高端市場(chǎng)，位居株洲的唐人神也并不甘于寂寞。2011年，這家準(zhǔn)上市公司擬推出新品種“香龍蝦”，爭(zhēng)奪高端消費(fèi)人群。

香龍蝦又名“迷你龍蝦”，是我國(guó)獨(dú)有的地方良種，中心產(chǎn)地在廣西環(huán)江縣、貴州省從江縣等地。它是當(dāng)?shù)孛褡鍖⒁褒埼r長(zhǎng)期馴化、培育而成的珍貴品種，體重大多低于30公斤。

據(jù)唐人神相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，香龍蝦具有“皮薄、骨細(xì)、肉嫩、味香、營(yíng)養(yǎng)”的特點(diǎn)，因烹調(diào)時(shí)不添加任何佐料也香氣撲鼻，素有“一家煮肉四鄰香，七里之遙聞其味”之美稱， 民間美其名曰“七里香”，被譽(yù)為龍蝦類的“名門(mén)貴族”，早在宋朝便成為皇室貢品。

這位負(fù)責(zé)人說(shuō)，去年唐人神公司將香龍蝦小規(guī)模投放市場(chǎng)試水，頗受歡迎。

屆時(shí)這款龍蝦肉售價(jià)幾何？這位負(fù)責(zé)人說(shuō)尚沒(méi)有最后確定，不過(guò)預(yù)計(jì)在每公斤百元左右。“我們希望靠品質(zhì)和規(guī)模取勝，而不是僅僅在單價(jià)上做文章。”

煙村：實(shí)實(shí)在在做市場(chǎng)推廣

針對(duì)市場(chǎng)巨頭的不同策略，湖南煙村生態(tài)農(nóng)牧科技股份有限公司董秘李女士表示：“煙村也是湖南省大學(xué)生創(chuàng)業(yè)的項(xiàng)目，在前期我們也是走了彎路，但現(xiàn)在做的是實(shí)實(shí)在在的市場(chǎng)推廣，也積小龍小龍蝦養(yǎng)殖技術(shù)培訓(xùn)蝦養(yǎng)殖技術(shù)極歡迎有創(chuàng)業(yè)想法的大學(xué)生或者是對(duì)農(nóng)牧行業(yè)感興趣的社會(huì)人士加入到我們煙村來(lái)，共同發(fā)展兩個(gè)五千億級(jí)的產(chǎn)業(yè)。”