筍干有相當(dāng)?shù)臓I養(yǎng)和藥用價值。竹筍含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素B1、B2、C。每100g鮮竹筍含干物質(zhì)9.79g、蛋白質(zhì)3.28g、碳水化合物4.47g、纖維素0.9g、脂肪0.13g、鈣22mg、磷56mg、鐵0.1mg，多種維生素和胡蘿卜素含量比大白菜含量高一倍多；而且竹筍的蛋白質(zhì)比較優(yōu)越，人體必需的賴氨酸、色氨酸、蘇氨酸、苯丙氨酸，以及在蛋白質(zhì)代謝過程中占有重要地位的谷氨酸和有維持蛋白質(zhì)構(gòu)型作用的胱氨酸，都有一定的含量，為優(yōu)良的保健蔬菜。 *************公司介紹************** 我公司是杭州老牌食品生產(chǎn)企業(yè)，公司依托杭州得天獨(dú)厚的風(fēng)景勝地，以開發(fā)加工天然健康，地方的名優(yōu)特食品為主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，在 品質(zhì)第一、安全第一、顧客第一 的方針指導(dǎo)下，旗下品牌 萬龍 、 萬事隆 、 萬事旺 系列產(chǎn)品，深受廣大消費(fèi)者青睞。主要系列產(chǎn)品有：西湖藕粉、杭州特色糕點(diǎn)、臨安山核桃、天目休閑筍干、筍干青豆、筍干花生、果仁口口酥、炒貨等。 萬隆食品以優(yōu)取勝：2001年至2006年多次榮獲 杭州市優(yōu)秀旅游商品優(yōu)勝獎 ，2005年順利通過ISO9001：2000國際質(zhì)量體系認(rèn)證和HACCP食品安全認(rèn)證，2007年萬隆西湖藕粉系列榮獲 杭州市優(yōu)秀旅游商品銀獎 ，2007年萬隆休閑筍干系列榮獲 杭州優(yōu)秀旅游商品銅獎 。