相傳，清朝道光年間，粵籍御廚錦長(zhǎng)春選用欽州黃瓜，精心釀制了瓜脆，深受皇室青睞。從此，欽州的瓜皮被作為 貢品 進(jìn)貢。清末翰林馮敏昌對(duì)欽州瓜脆情有獨(dú)鐘，每餐必備，故黃瓜皮中的瓜脆王有 欽定之寶，龍享滋味 之說(shuō)。傳說(shuō)畢竟是傳說(shuō)，但是欽州黃瓜的歷史確實(shí)悠久，據(jù)考證，欽州黃瓜皮風(fēng)味秘制始于宋代，距今已有800多年歷史了。 瓜脆的原材料當(dāng)然是黃瓜，而欽州瓜皮的原料則非常的講究，它們是出產(chǎn)于欽州那麗的脆皮黃瓜，脆皮黃瓜的生長(zhǎng)環(huán)境需要陽(yáng)光充足、雨水充沛，土壤的要求也頗高，沙質(zhì)的、富含著豐富的有機(jī)成份的土壤才行。完全施用農(nóng)家肥栽培的脆皮黃瓜，能夠有效地避免因施用化肥造成的土壤污染，而脆皮黃瓜在生長(zhǎng)期遍體纖細(xì)硬質(zhì)絨毛，也能有效地抵抗蟲(chóng)害的入侵，避免了因使用農(nóng)藥造成的污染，因此欽州瓜皮的原料 欽州脆皮黃瓜，一直以來(lái)被譽(yù)為天然的綠色蔬菜。如此環(huán)保的瓜皮，完全可以放心的食用了。本公司承傳統(tǒng)風(fēng)味秘制法，最大限度保留脆皮黃瓜的口味純正，清脆可口。欽州瓜脆的食用方法非常簡(jiǎn)單，可以開(kāi)包直接食用，講究的可以將豬肉切丁加入料酒、生抽、鹽、生粉腌制一會(huì)，然后在鍋中放入少量油將蔥蒜末炒香后將腌制好的豬肉丁炒熟，最后放入瓜皮炒勻，追求口味更佳的可以再加入少量蠔油。終極鮮美吃法可以用新鮮螺絲肉與瓜皮一起炒。歡迎新老客戶訂購(gòu)！量大從優(yōu)！