寶貝描述: 阿里山飛鴻: 阿里山烏龍:產(chǎn)在臺(tái)灣阿里山海撥1200米以上的高山茶區(qū),純手工精致,外觀呈半球狀,自然彎曲,青蒂綠腹,清高雋永,清雅花香,飲后齒唇留芳,回味持久,是經(jīng)發(fā)酵茶中典型代表,也是臺(tái)灣高山、烏龍的代表品種。 沖泡方法: 一、用量:茶具用沸騰的熱水沖洗加溫后,放入適量之茶葉再以沸水沖泡即可。置茶時(shí)要注意茶葉外型的松或緊:外型松的茶,量要多些,外型緊實(shí)的茶,可以少置些,以凍頂茶為例,只要放置約壺的1/5-1/6就夠了。置茶量以泡開后大約漲至壺的九分滿,恰到好處。二、水溫:泡茶之水溫依茶性來(lái)做不同的選擇:1. 高溫90攝氏度以上 適于泡外形緊結(jié)的茶,如凍頂茶2. 中溫80攝氏度至90攝氏度 適于泡芽尖或茶型細(xì)碎的茶3. 低溫80攝氏度以下 適于泡綠茶類。三、時(shí)間:沖泡時(shí)間的長(zhǎng)短,是決定茶湯濃度的重要因素,以凍頂茶為例,第一泡約45秒,往后每泡增加約10 15秒,每壺茶至少可沖泡5 6次。四、若可使用陶土之茶具泡茶,其風(fēng)味更佳。