1.白鶴沐?。ㄏ幢┯瞄_水洗凈茶具并提高茶具溫度；riy鐵觀音、安溪鐵觀音、茶葉2.烏龍入宮（落茶）放茶量大約按茶/水1：20的比例；riy鐵觀音、安溪鐵觀音、茶葉3.懸壺高沖（沖茶）當開水初沸（100度）提起開水壺沖入茶具使茶葉業(yè)轉(zhuǎn)動、露香；riy鐵觀音、安溪鐵觀音、茶葉4.春風拂面（刮沫）用甌蓋輕輕刮去漂浮的泡沫，使茶具清新潔凈；riy鐵觀音、安溪鐵觀音、茶葉5.關(guān)公巡城（倒茶）泡一二分鐘后把茶水依次巡回注入各茶杯；riy鐵觀音、安溪鐵觀音、茶葉6.韓信點兵（點茶）茶水倒到甌底最濃部分，要一點一點滴到各杯里，達到濃淡一致；riy鐵觀音、安溪鐵觀音、茶葉7.賞色嗅香（嗅香）拿起甌蓋嗅一嗅天然的茶香；riy鐵觀音、安溪鐵觀音、茶葉8.品啜甘霖（品茶）先嗅其香，后嘗其味，邊啜邊嗅，淺杯細飲；