本店茶葉生產(chǎn)基地位于海拔高度為600米-1497米之間的潮州鳳凰山脈。鳳凰山主峰海拔1497米，為粵東最高峰，是中國烏龍茶之鄉(xiāng)和少數(shù)民族畬族的發(fā)祥地，少數(shù)民族風情濃郁。山上有高10多米、覆蓋面積一畝多、年齡600多歲的宋茶樹王，山頂還有面積60多畝的古火山口鳳凰天池。該區(qū)瀕臨東海，氣候溫暖，雨水充足，高海拔山區(qū)陽光充足、終年云霧彌漫，空氣濕潤，晝夜溫差大，年均氣溫在22℃以上，年降水量1800毫米左右，土壤肥沃深厚，含有豐富的有機物質(zhì)和多種微量元素，有利于茶樹的發(fā)育與形成茶多酚和芳香物質(zhì)，因此鳳凰茶品質(zhì)極佳，茶葉嫩綠，茶葉苦澀低，素有 形美、色翠、香郁、味甘 四絕之特點。鳳凰單叢茶的品質(zhì)特點是：外形挺直肥碩，色澤黃褐，有天然花香，滋味濃郁、甘醇、爽口，湯色清澈，葉底青綠鑲紅，非常耐泡，一泡茶葉可沖泡20次左右，仍可留香，口感醇厚,喝后喉嚨回甘，耐人尋味。鳳凰單叢多次被評為全國名茶。