【品嘗方法】?jī)?yōu)質(zhì)薄瓷蓋碗或紫砂壺，取干茶7-10克左右(用新茶友可3-5克)，100度的沸水沖泡。用壺蓋刮去浮上來(lái)的泡沫，這時(shí)你便能聞到單樅茶獨(dú)特的芳香。第一泡一般為洗茶，不飲用，加水后立即倒掉。而后幾泡時(shí)間隨個(gè)人口味而定，一般能沖泡20次以上；其中以2、3泡香氣最佳；又以5.6泡口感最好。適宜熱飲，如在辦公室用玻璃杯等品飲此茶時(shí)，請(qǐng)取3-5克茶葉投入口杯或按飲茶者需要用茶，用沸水沖泡，蓋上杯蓋，以防香氣外溢及保持水溫，5-20秒后即可品嘗。請(qǐng)客人品飲或自品時(shí)，先觀其湯色，聞其香和韻，然后，啜吸茶湯，品其味，回其甘。友情提示：沖泡用水請(qǐng)選用天然礦泉水為佳，純凈水、自來(lái)水次之?！绝P凰單樅介紹】　鳳凰單樅茶綜合了綠茶和紅茶的制法，其品質(zhì)介于綠茶和紅茶之間，既有紅茶濃鮮味，又有綠茶清芬香,品嘗后齒頰留香，回味甘鮮。鳳凰單樅榮譽(yù)及產(chǎn)銷歷史：鳳凰山位于中國(guó)歷史文化名城潮州市，地處 中國(guó)烏龍茶之鄉(xiāng) 鳳凰鎮(zhèn)的腹地、盛產(chǎn)烏龍茶類，鳳凰山高約海拔約1500米,成年云霧漫山,鳳凰茶得天獨(dú)厚,吮吸名山勝地的靈氣與日月精華,無(wú)任何污染。現(xiàn)有茶園面積3萬(wàn)畝，年產(chǎn)茶葉2500噸。加之周邊鄉(xiāng)鎮(zhèn)所產(chǎn)茶葉，年產(chǎn)量可達(dá)到4萬(wàn)噸。鳳凰山區(qū)茶葉資源豐富，出口資源充足，鳳凰茶(青茶，烏龍茶類)是中國(guó)茶葉出口的一個(gè)奇特品種。歷年來(lái)在國(guó)家和國(guó)外茗茶評(píng)比中都雄居榜首，屢獲殊榮，中國(guó)科學(xué)院公認(rèn)鳳凰茶是純天然無(wú)公害之高品質(zhì)茗茶。