鳳凰單樅蜜蘭香茶葉的保健功能:茶功如神，早已為人們所知。唐代詩人盧全是這樣形容茶葉功效的: 一碗喉吻潤，二碗破孤悶，三碗搜枯腸，唯有文字五千卷；四碗發(fā)輕汗，生平不平事，盡向毛孔散；五碗肌膚清；六碗通仙靈；七碗吃不得也；唯覺兩腋清風(fēng)生。 宋代吳淑《茶賦》說: 夫其滌煩療渴，換骨輕身，茶茹之利，其功若神。明代李時珍《本草綱目》云： 茶苦而寒，陰中之陽，沉也降也，最能降火。 鳳凰單樅茶是我國特種名茶，經(jīng)現(xiàn)代國內(nèi)外科學(xué)研究證實，鳳凰單樅茶除了與一般茶葉具有提神益思，消除疲勞、生津利尿、解熱防署、殺菌消炎、解毒防病、消食去膩、減肥健美等保健功能外,還突出表現(xiàn)在防癌癥、降血脂、抗衰老等特殊功效。有機化學(xué)成分主要有：茶多酚類、植物堿、蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素、果膠素、有機酸、脂多糖、糖類、酶類、色素等。而鳳凰單樅茶所含的有機化學(xué)成分，如茶多酚、兒茶素、多種氨基酸等含量，明顯高于其他茶類。無機礦物元素主要有：鉀、鈣、鎂、鈷、鐵、錳、鋁、鈉、鋅、銅、氮、磷、氟、碘、硒等。鳳凰單樅茶所含的無機礦物元素，如錳、鐵、氟、鉀、鈉等均高于其他茶類。