金駿眉是于清明前采摘于武夷山國家級(jí)自然保護(hù)區(qū)內(nèi)海拔1500-1800米高山的原生態(tài)小種野茶的茶芽芽尖部分制作而成。一個(gè)熟練的女工每天只能采芽尖約2千粒，但按正山小種紅茶傳統(tǒng)制作工藝，需數(shù)萬顆芽尖才能制成500克金駿眉。其外型細(xì)小而緊秀，顏色為金、黃、黑相間，湯色為金黃色，啜一口入喉，甘甜感頓生，具有果、蜜、花、薯等綜合香型，實(shí)屬可遇不可求之茶中珍品。 金駿眉是武夷山正山小種的頂級(jí)品種。 金駿眉外形俊美 一、金。代表等級(jí)，金者，貴重之物，色黃而亮也。 　　二、駿。紀(jì)念首泡制作人，參與制作的人員之一梁駿德茶師名中有 駿 字。 　　三、眉。形容外形，眉者，乃壽者長久之意，而綠茶類中好芽制成稱眉者，如有壽眉、珍眉等。1、怎樣泡一杯純紅茶 （1）將新鮮的水煮開：泡紅茶的水要用含鈣美低的 軟水 。水質(zhì)新鮮，無色無味且含氧量高的水最適用來泡茶，如山泉水、井水及溪水最佳，市售純凈水也可，而家中的自來水由于有添加氯，宜在容器中靜置一夜，待氯氣散失再用。二度煮沸的水，由于水中的空氣已減少，繼續(xù)使用都會(huì)使紅茶特有的芳香及色澤降低，都不宜使用。新鮮水沸騰后持續(xù)半分鐘使用最佳。（2）預(yù)熱茶壺和茶杯：紅茶誘人的香氣主要是藉著熱氣散發(fā)出來的，煮沸的水若直接注入冰冷的茶壺，泡好后再倒入冰冷的茶杯，熱度會(huì)因此大為降低，香味即不能發(fā)揮出來。故在沖泡前應(yīng)先將茶壺以熱水燙過，并在茶杯中盛以熱水，使茶葉快沖泡好時(shí)將杯中的水倒掉，再注入泡好的茶湯。（3）取適量的正山小種紅茶置入茶壺：原則上一杯一匙茶葉，一個(gè)2杯組的茶壺放入二匙（6）克的紅茶葉，條索茶可沖泡2-3次，紅碎茶或袋裝茶只能沖泡一次。正山小種紅茶直接清飲，它具有香醇可人的滋味和鮮亮的湯色，可以沖泡3-4次。