簡介 金駿眉是武夷山正山小種的一個分支，也是中國紅茶的代表之一。 金駿眉，首創(chuàng)于2005年，由武夷山自然保護區(qū)內的正山茶業(yè)承制，由北京張先生、孫先生、武夷山的江元勛先生、梁駿德先生等共同研制成功。該茶青為野生茶芽尖，摘于武夷山國家級自然保護區(qū)內海拔1200 1800米高山的原生態(tài)野茶樹，6至8萬顆芽尖方制成一斤金駿眉，結合正山小種傳統(tǒng)工藝，由師傅全程手工制作，是可遇不可求之茶中珍品。其外形黑黃相間，烏黑之中透著金黃，顯毫香高。 外形 顏色為金、黃、黑相間，細看，金黃色的為茶的絨毛、嫩芽，開湯湯色為金黃色，啜一口入喉，甘甜感頓生。其水、香、味似果、蜜、花、薯等綜合香型，滋味鮮活甘爽，喉韻悠長，沁人心脾，仿佛使人置身于原始森林之中。連泡12次，口感仍然飽滿甘甜，葉底舒展后，芽尖鮮活，秀挺亮麗?？傊?，金駿眉實屬可遇不可求之茶中珍品?！　〗痱E眉聞其有烤紅薯味，品其有淡淡蜜味，水入口甘醇。其泡出后出湯好似滴油一樣，實在是視覺和味覺的絕妙享受。 沖泡方法1、器皿選擇：建議選用高腳玻璃杯，這樣在沖泡時既可享受金駿眉茶沖泡時清香飄逸的茶香，又可欣賞茶芽在水中舒展的優(yōu)美姿態(tài)。另外，也方便查看湯色及葉底的優(yōu)次等。2、水溫控制武夷山除金駿眉以外，其它像巖茶（即大紅袍、肉桂、水仙等烏龍茶）、紅茶（即正山小種），均要用95度以上的開水沖泡，方能充分發(fā)揮茶葉中的韻香，而金駿眉則不然，沖泡需要將燒開的水涼至80度，類似綠茶的沖泡水溫，因為金駿眉采用芽尖制成，過高的水溫，容易破壞茶葉的品質，出現(xiàn)澀苦的現(xiàn)像。適合的水溫有利于金駿眉茶葉香氣、滋味以及所富含的內含物的浸出。一般我們選用煮沸后自然涼至90℃左右的水沖泡金眉，會較傳統(tǒng)綠茶水溫偏高的原因是在于金眉的選料及制作工藝特殊。3、投茶方式@1由于金駿眉選料質嫩，茶香醇厚馥郁，所以沖泡時宜選用中投法進行泡飲：在杯中先注入少量的水（注水約1/10，沖泡容量以200ml為例），然后緩緩投入茶葉（金駿眉茶3-5克，根據(jù)個人口味濃淡掌握），待茶葉在杯中慢慢舒展的時候可以細聞此時金駿眉所散發(fā)出的特殊的馥郁清香。@2可先將茶葉投入沖泡器皿中，另置一個容器（不用太大），專門用來涼水溫的，稍等涼溫后用其沖泡，這樣可以比較容易的掌握每次的沖泡水溫，如果是一大壺一起涼溫的話，難免到最后，水溫會太低而影響品茶。4、沖泡方法采用中投法預先將金駿眉進行溫潤后，為保護細嫩的茶芽表面及避免茶葉在杯中激烈的翻滾應沿著玻璃杯的杯壁細細的注入水，以保證茶湯的清澈亮麗。5、品飲第一次注水后，茶葉在杯中大約靜置45秒，然后出湯品飲（杯中可預留沖泡投茶前的水量，可使每泡茶湯滋味均勻）。茶友根據(jù)個人口感習慣可進行3-4次的重復泡飲。 聯(lián)系方式： 固定電話 0760-88661607 手機 13590971480 QQ475098849 手機 13326991898