藤子茶是永德境內特有的云南大葉種茶。此茶是當地的獨特種,茶樹上會長刺,主干多,像藤子一樣扭曲向上。而且茶樹皆生長在陡坡上,此茶條索黑結光亮,湯色清洌明亮,香氣馥郁。耐泡持久,茶多酚含量高達39%,是目前發(fā)現茶種中茶多酚含量最高的一種,也是氨基酸含量非常高的一種,由于此茶數量極為稀少,此茶亦是茶界難得一見的珍品。 也許不同的是歲月的斗轉,以及人事的變更,但是難得是,在純樸的茶農中,依舊堅持手工石墨的工藝,我喜歡普洱茶,除卻好的料子以外,藏茶的其中一個條件就是要手工石墨的,盡管從書面上說,手工石磨有利于存茶,但是從內心中,其實是對這份純樸的熱愛。 一餅普洱,藏在不同的地域,不一樣的空間,會有不一樣的品性。古人云: 茶性淫,易于染著,無論腥穢及有氣之物,不得與之近,即名香亦不宜相襟。