產(chǎn)品含量： 2500G
生產(chǎn)許可編號(hào)： QS211301040037
生產(chǎn)日期： 銷售時(shí)間起60天（現(xiàn)賣現(xiàn)磨）
儲(chǔ)藏方法： 陰涼干燥處密封保存
生產(chǎn)商： 建平縣源豐有機(jī)雜糧有限公司
經(jīng)銷商： 深圳圣威隆五谷養(yǎng)生磨坊
地址： 深圳市福田八卦4路430大廈B2樓
服務(wù)熱線： 400-013-8808 0755-82267203
公司網(wǎng)站：http://www.wgmofang.com
【產(chǎn)品搭配】首烏

熟豆子比生豆子的好處在于：

1.省去了清洗，蒸煮的過(guò)程，大大提高了工作效率。

2.更營(yíng)養(yǎng)，更香醇。

3.更健康，更衛(wèi)生。

隨著現(xiàn)磨豆?jié){瘋狂的在全國(guó)流行起來(lái)，現(xiàn)磨豆?jié){加盟 也多了起來(lái)，尋求現(xiàn)磨豆?jié){的做法的人越來(lái)越多， 下面詳細(xì)為大家具體介紹下現(xiàn)磨豆?jié){的做法，這里我們以黃豆為例，其他豆?jié){產(chǎn)品制作流程和方法基本一樣，只是原料不同而已。

現(xiàn)磨豆?jié){制作方法有兩種：第一種：使用煮過(guò)的豆子（有些會(huì)添加消泡劑，增稠劑，調(diào)味劑，增香劑等等所謂豆?jié){伴侶）。第二種：使用烘焙豆。我們分別為大家講解下。

使用煮過(guò)的豆子（原汁原味的做法）：
1.清洗豆子（兩遍），把水過(guò)慮掉
2.加入足夠多的水浸泡豆子(規(guī)定時(shí)間內(nèi)）
3.把水濾掉
4.把浸泡后的豆子放入高壓鍋（或者電壓鍋）并加入水（規(guī)定量）開火
5.規(guī)定時(shí)間內(nèi)滅火
6.把多余水過(guò)濾掉
7.豆子和白糖放入現(xiàn)磨豆?jié){機(jī)
8.開機(jī)1分鐘 鮮美的現(xiàn)磨豆?jié){就做好了
9.使用打泡勺將上面的泡沫撈出即可。

使用煮過(guò)的豆子（添加添加劑的做法）：
1.清洗豆子（兩遍），把水過(guò)慮掉
2.加入足夠多的水浸泡豆子(規(guī)定時(shí)間內(nèi)）
3.把水濾掉--》 把浸泡后的豆子放入高壓鍋，加入水（規(guī)定量），加入適量消泡劑（作用是打磨豆?jié){時(shí)不會(huì)產(chǎn)生泡沫，過(guò)量消泡劑對(duì)身體有害）開火
4.規(guī)定時(shí)間內(nèi)滅火
5.把多余水過(guò)濾掉
6.依次把豆?jié){調(diào)味劑，豆子,白糖放入現(xiàn)磨豆?jié){機(jī)
7.開機(jī)1分鐘 現(xiàn)磨豆?jié){完成 。
點(diǎn)評(píng)：使用煮過(guò)的豆子制作現(xiàn)磨豆?jié){，是比較原始普通的做法，現(xiàn)磨豆?jié){流行初期都是使用這種方法來(lái)制作的.

缺點(diǎn)：

（1）工作量太大（洗豆，泡豆，煮豆等需要有較大的操作空間，需要占用很長(zhǎng)時(shí)間）；
（2）需要有冰箱來(lái)保存剩余浸泡過(guò)的或者煮過(guò)的豆子；
（3）此種方法做出的豆?jié){香味不夠。

使用烘烤干豆子的做法：依次把烘焙的豆子，燕麥,冰糖或者白糖放入現(xiàn)磨豆?jié){機(jī)---》開機(jī)1分鐘左右 》現(xiàn)磨豆?jié){完成 。
點(diǎn)評(píng)：
優(yōu)點(diǎn)：

（1）工作量很小，生產(chǎn)豆?jié){變得很簡(jiǎn)單，很省氣；
（2)使用的烘焙原料可以長(zhǎng)期保存（根本不需要冰箱），拿來(lái)就用（不再需要洗豆，泡豆，煮豆等麻煩的操作了）；
（3）現(xiàn)磨豆?jié){的味道變得更香了。

缺點(diǎn)：（1）使用烘焙豆對(duì)于豆?jié){機(jī)的刀頭損耗稍大。

現(xiàn)磨豆?jié){做法注意1：豆子原材料采購(gòu)。如果是使用煮過(guò)的豆子來(lái)制作現(xiàn)磨豆?jié){，我們最好選擇東北優(yōu)質(zhì)大豆。如果是使用烘焙豆來(lái)制作現(xiàn)磨豆?jié){，最好和我們聯(lián)系，獲取物美價(jià)廉的烘焙豆原料。

現(xiàn)磨豆?jié){做法注意2：現(xiàn)磨豆?jié){做法是和操作環(huán)境有關(guān)系,例如，不同的爐灶火力不同，不同的高壓鍋壓力和容量也不同，以及大豆的品種等等，都會(huì)使得豆子處理的時(shí)候，在時(shí)間上，加水的容量有所差別，原味坊所傳授給各位的技術(shù)中，涉及到的，處理豆子時(shí)間，豆子和水的容量等等是按照我們的操作環(huán)境下得出的,所以，要注意操作環(huán)境帶來(lái)的現(xiàn)磨豆?jié){做法差異。

現(xiàn)磨豆?jié){做法注意3：各種豆類的做法流程是不同的，那是由于綠豆，黑豆等外殼比較堅(jiān)硬，必須另外處理，才能做出，口感細(xì)膩，圓滑，絕對(duì)無(wú)粗糙感的。

現(xiàn)磨豆?jié){做法和現(xiàn)磨豆?jié){技術(shù)主要是豆子處理技巧和現(xiàn)磨豆?jié){設(shè)備的采購(gòu)，還包含一些長(zhǎng)期積累下來(lái)的經(jīng)驗(yàn)，原味坊經(jīng)過(guò)3年多的努力，總結(jié)了一套簡(jiǎn)單實(shí)用的現(xiàn)磨豆?jié){技術(shù)和經(jīng)驗(yàn)，不管是上門指導(dǎo)現(xiàn)磨豆培訓(xùn)還是學(xué)習(xí)我們的視頻教學(xué)光盤，都可以讓每個(gè)客戶快速的掌握現(xiàn)磨豆?jié){的做法。