鄭州正宗手抓餅技術(shù)加盟電話 培訓(xùn)醬香餅技術(shù)手抓餅原名蔥抓餅,起源于湖北恩施。,更名為手抓餅。正宗手抓餅,新鮮出爐后千層百疊,層如薄紙,用手抓之,面絲千連,其外層金黃酥脆,內(nèi)層柔軟白嫩,一股蔥油與面筋的香味撲鼻而來,讓每個人來不及等待,抓起就吃……恩施手抓餅,可搭配雞蛋,培根,蔬菜等輔料,老少皆宜。鄭州何師傅致富熱線130 7375 51 19
做法一:恩施手抓餅加盟 醬香餅的做法 學(xué)習(xí)手抓餅技術(shù)
家庭做法:
制作食材
高筋面粉1斤,椒鹽33克。30度左右的溫水262克,(冬天水溫)混合油20克{(lán)色拉油),香蔥5克,白芝麻仁5克。
材料1:中筋面粉240克 溫水半杯 冷水半杯 鹽適量
2:豬油或者色拉油6大匙(豬油香,色拉油也行,沒有豬油用葵花籽油,也不錯)
制作流程:學(xué)習(xí)手抓餅技術(shù) 手抓餅機(jī)器 臺灣手抓餅加盟
1.將材料1揉勻成面團(tuán)(先放開水,攪和一下就放冷水),蓋上布或保鮮膜餳20分鐘
2.餳好的面團(tuán)分份(大餅就大份,喜歡秀氣的就小份) 手抓餅做法 臺灣手抓餅加盟
3.搟成大圓薄片,涂滿油,然后像捏裙子摺一樣的折成條狀,一層疊一層,是平鋪在面板上進(jìn)行的,我詞不達(dá)意,不知道這個能明白不 然后從一邊開始卷,卷到另一邊成一個圓餅,按扁它,搟成大約2cm的厚度。手抓餅做法 臺灣手抓餅加盟
鄭州正宗手抓餅技術(shù)加盟電話 培訓(xùn)醬香餅技術(shù) 4.平底鍋放少許油,稍中熱,把餅兩面烙成金黃色,如果餅大且厚就要用小點(diǎn)的火,不然里面熟不透。醬香餅的做法 臺灣手抓餅加盟
5.出鍋后用兩個搟面棍拍松即成。手抓餅配料 醬香餅的做法
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