內(nèi)容簡介做菜好吃的秘密是臺灣美食藝術(shù)交流協(xié)會副理事長駱進(jìn)漢的私房美味秘訣。該書從食材的挑選、處理到烹調(diào)過程，詳細(xì)點出美味的關(guān)鍵；50道第一次下廚就上手，大宴小酌超有面子的家常菜，不論是家常肉類、海鮮類、蔬菜類，烹調(diào)步驟Stepbystep全公開。該書可供廣大烹飪愛好者或從事相關(guān)工作的人員作為參考用書使用。