書名:中國食品工業(yè)標準匯編：食用油及其制品卷作者:中國標準出版社第一編輯室編出版社:中國標準出版社出版日期:2006年8月ISBN:9787506640732頁數:749開本:大16開市場價格:￥188元會員價格:￥156元VIP價格:￥152元贈送積分:188分版次: 瀏覽次數:1 內容簡介隨著食品工業(yè)的迅速發(fā)展，食品種類不斷增加，食品企業(yè)也在不斷擴大。為保證食品質量，保護廣大消費者的利益，加強食品的監(jiān)督和管理，國家已先后制定了許多食用油及其制品標準。為解決生產、科研、檢驗、監(jiān)督等部門缺少標準和標準收集不全的實際困難，為指導企業(yè)生產，提高產品質量，我們將2005年8月底以前發(fā)布的食用油及其制品有關標準匯編成冊，以滿足全國食品企業(yè)、各級食品產品質量監(jiān)督檢驗機構、各級食品衛(wèi)生監(jiān)督檢驗機構等部門的需要。　　本匯編主要內容包括三個部分：食用油及其制品標準、試驗方法標準和相關標準。本匯編共收集食用油及其制品國家標準105項，行業(yè)標準28項。 目錄一、食用油及其制品標準GB1534-2003花生油GB1534-2003《花生油》第1號修改單關于推遲實施《大豆油》、《花生油》國家標準以及明確食用植物油標簽中 原產國 標注方式的通知GB1535-2003大豆油關于推遲實施《大豆油》、《花生油》國家標準以及明確食用植物油標簽中 原產國 標注方式的通知GB1536-2004菜籽油GB1536-2004《菜籽油》第1號修改單GB1537-2003棉籽油GB/T8233-1987芝麻油GB/T8234-1987蓖麻籽油GB/T8235-1987亞麻籽油GB/T8937-1988食用豬油GB10464-2003葵花籽油GB11765-2003油茶籽油GB/T15680-1995食用棕櫚油GB/T18008-1999棕櫚油GB/T18009-1999棕櫚仁油GB19111-2003玉米油GB19112-2003米糠油LS/T3218-1992起酥油（原SB/T10073-1992）LY/T1534-1999橄欖油、油橄欖果渣油（原ZBB66005.1-1990）NY230-1994橄油食用紅花籽油NY/T416-2000低芥酸菜籽油NY/T430-2000綠色食品食用紅花籽油NY/T751-2003綠色食品食用植物油NY5118-2002無公害食品菜籽油NY5306-2005無公害食品食用植物油SB/T10292-1998食用調和油SC/T3502-2000魚油二、試驗方法標準GB/T5009.21-2003糧、油、菜中甲萘威殘留量的測定GB/T5009.32-2003油脂中沒食子酸丙酯（PG）的測定GB/T5009.37-2003食用植物油衛(wèi)生標準的分析方法GB/T5009.77-2003食用氫化油、人造奶油衛(wèi)生標準的分析方法GB/T5009.143-2003蔬菜、水果、食用油中雙甲脒殘留量的測定GB/T5009.172-2003大豆、花生、豆油、花生油中氟樂靈殘留量的測定GB/T5009.181-2003豬油中丙二醛的測定GB/T5490-1985糧食、油料及植物油脂檢驗一般規(guī)則GB5491-1985糧食、油料檢驗扦樣、分樣法GB/T5492-1985糧食、油料檢驗色澤、氣味、口味鑒定法GB/T5493-1985糧食、油料檢驗類型及互混檢驗法GB/T5494-1985糧食、油料檢驗雜質、不完善粒檢驗法GB/T5495-1985糧食、油料檢驗稻谷出糙率檢驗法GB/T5496-1985糧食、油料檢驗黃粒米及裂紋粒檢驗法GB/T5497-1985糧食、油料檢驗水分測定法GB/T5498-1985糧食、油料檢驗容重測定法GB/T5499-1985糧食、油料檢驗帶殼油料純仁率檢驗法GB/T5500-1985糧食、油料檢驗甘薯片純質率檢驗法GB/T5501-1985糧食、油料檢驗鮮薯檢驗法GB/T5502-1985糧食、油料檢驗米類加工精度檢驗法GB/T5503-1985糧食、油料檢驗碎米檢驗法GB/T5504-1985糧食、油料檢驗小麥粉加工精度檢驗法GB/T5505-1985糧食、油料檢驗灰分測定法GB/T5506-1985糧食、油料檢驗面筋測定法GB/T5507-1985糧食、油料檢驗粉類粗細度測定法GB/T5508-1985糧食、油料檢驗粉類含砂量測定法GB/T5509-1985糧食、油料檢驗粉類磁性金屬物測定法GB/T5510-1985糧食、油料檢驗脂肪酸值測定法GB/T5511-1985糧食、油料檢驗粗蛋白質測定法GB/T5512-1985糧食、油料檢驗粗脂肪測定法GB/T5513-1985糧食、油料檢驗還原糖和非還原糖測定法GB/T5514-1985糧食、油料檢驗淀粉測定法GB/T5515-1985糧食、油料檢驗粗纖維素測定法GB/T5516-1985糧食、油料檢驗糧食粘度測定法GB/T5517-1985糧食、油料檢驗糧食酸度測定法GB/T5518-1985糧食、油料檢驗糧食比重測定法GB/T5519-1988糧食和油料千粒重的測定法GB/T5520-1985糧食、油料檢驗種子發(fā)芽試驗GB/T5522-1985糧食、油料檢驗過氧化氫酶活動度測定法GB/T5523-1985糧食、油料檢驗脂肪酶活動度測定法 三、相關標準索引 書名:中國食品工業(yè)標準匯編：食用油及其制品卷作者:中國標準出版社第一編輯室編出版社:中國標準出版社出版日期:2006年8月ISBN:9787506640732頁數:749開本:大16開市場價格:￥188元會員價格:￥156元VIP價格:￥152元贈送積分:188分版次: 瀏覽次數:1 內容簡介隨著食品工業(yè)的迅速發(fā)展，食品種類不斷增加，食品企業(yè)也在不斷擴大。為保證食品質量，保護廣大消費者的利益，加強食品的監(jiān)督和管理，國家已先后制定了許多食用油及其制品標準。為解決生產、科研、檢驗、監(jiān)督等部門缺少標準和標準收集不全的實際困難，為指導企業(yè)生產，提高產品質量，我們將2005年8月底以前發(fā)布的食用油及其制品有關標準匯編成冊，以滿足全國食品企業(yè)、各級食品產品質量監(jiān)督檢驗機構、各級食品衛(wèi)生監(jiān)督檢驗機構等部門的需要?！　”緟R編主要內容包括三個部分：食用油及其制品標準、試驗方法標準和相關標準。本匯編共收集食用油及其制品國家標準105項，行業(yè)標準28項。 目錄一、食用油及其制品標準GB1534-2003花生油GB1534-2003《花生油》第1號修改單關于推遲實施《大豆油》、《花生油》國家標準以及明確食用植物油標簽中 原產國 標注方式的通知GB1535-2003大豆油關于推遲實施《大豆油》、《花生油》國家標準以及明確食用植物油標簽中 原產國 標注方式的通知GB1536-2004菜籽油GB1536-2004《菜籽油》第1號修改單GB1537-2003棉籽油GB/T8233-1987芝麻油GB/T8234-1987蓖麻籽油GB/T8235-1987亞麻籽油GB/T8937-1988食用豬油GB10464-2003葵花籽油GB11765-2003油茶籽油GB/T15680-1995食用棕櫚油GB/T18008-1999棕櫚油GB/T18009-1999棕櫚仁油GB19111-2003玉米油GB19112-2003米糠油LS/T3218-1992起酥油（原SB/T10073-1992）LY/T1534-1999橄欖油、油橄欖果渣油（原ZBB66005.1-1990）NY230-1994橄油食用紅花籽油NY/T416-2000低芥酸菜籽油NY/T430-2000綠色食品食用紅花籽油NY/T751-2003綠色食品食用植物油NY5118-2002無公害食品菜籽油NY5306-2005無公害食品食用植物油SB/T10292-1998食用調和油SC/T3502-2000魚油二、試驗方法標準GB/T5009.21-2003糧、油、菜中甲萘威殘留量的測定GB/T5009.32-2003油脂中沒食子酸丙酯（PG）的測定GB/T5009.37-2003食用植物油衛(wèi)生標準的分析方法GB/T5009.77-2003食用氫化油、人造奶油衛(wèi)生標準的分析方法GB/T5009.143-2003蔬菜、水果、食用油中雙甲脒殘留量的測定GB/T5009.172-2003大豆、花生、豆油、花生油中氟樂靈殘留量的測定GB/T5009.181-2003豬油中丙二醛的測定GB/T5490-1985糧食、油料及植物油脂檢驗一般規(guī)則GB5491-1985糧食、油料檢驗扦樣、分樣法GB/T5492-1985糧食、油料檢驗色澤、氣味、口味鑒定法GB/T5493-1985糧食、油料檢驗類型及互混檢驗法GB/T5494-1985糧食、油料檢驗雜質、不完善粒檢驗法GB/T5495-1985糧食、油料檢驗稻谷出糙率檢驗法GB/T5496-1985糧食、油料檢驗黃粒米及裂紋粒檢驗法GB/T5497-1985糧食、油料檢驗水分測定法GB/T5498-1985糧食、油料檢驗容重測定法GB/T5499-1985糧食、油料檢驗帶殼油料純仁率檢驗法GB/T5500-1985糧食、油料檢驗甘薯片純質率檢驗法GB/T5501-1985糧食、油料檢驗鮮薯檢驗法GB/T5502-1985糧食、油料檢驗米類加工精度檢驗法GB/T5503-1985糧食、油料檢驗碎米檢驗法GB/T5504-1985糧食、油料檢驗小麥粉加工精度檢驗法GB/T5505-1985糧食、油料檢驗灰分測定法GB/T5506-1985糧食、油料檢驗面筋測定法GB/T5507-1985糧食、油料檢驗粉類粗細度測定法GB/T5508-1985糧食、油料檢驗粉類含砂量測定法GB/T5509-1985糧食、油料檢驗粉類磁性金屬物測定法GB/T5510-1985糧食、油料檢驗脂肪酸值測定法GB/T5511-1985糧食、油料檢驗粗蛋白質測定法GB/T5512-1985糧食、油料檢驗粗脂肪測定法GB/T5513-1985糧食、油料檢驗還原糖和非還原糖測定法GB/T5514-1985糧食、油料檢驗淀粉測定法GB/T5515-1985糧食、油料檢驗粗纖維素測定法GB/T5516-1985糧食、油料檢驗糧食粘度測定法GB/T5517-1985糧食、油料檢驗糧食酸度測定法GB/T5518-1985糧食、油料檢驗糧食比重測定法GB/T5519-1988糧食和油料千粒重的測定法GB/T5520-1985糧食、油料檢驗種子發(fā)芽試驗GB/T5522-1985糧食、油料檢驗過氧化氫酶活動度測定法GB/T5523-1985糧食、油料檢驗脂肪酶活動度測定法 三、相關標準索引