書名:農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測手冊油料及制品卷作者:中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)與檢測技術(shù)研究所出版社:中國標(biāo)準(zhǔn)出版社出版日期:2007年11月ISBN:9787506646796頁數(shù):379開本:16市場價(jià)格:￥65元會(huì)員價(jià)格:￥58元VIP價(jià)格:￥56元贈(zèng)送積分:65分版次: 1瀏覽次數(shù):1 簡介第一章總論第一節(jié)檢測實(shí)驗(yàn)室的一般要求　　一、實(shí)驗(yàn)室環(huán)境　　二、實(shí)驗(yàn)室用水規(guī)格和試驗(yàn)方法　　三、實(shí)驗(yàn)制劑及制品的制備方法　　四、玻璃量器的容量校準(zhǔn)和使用方法　　五、儀器設(shè)備　第二節(jié)檢測過程的質(zhì)量保證　　一、檢測結(jié)果的數(shù)據(jù)處理　　二、標(biāo)準(zhǔn)滴定溶液的制備方法　　三、檢測方法的評(píng)價(jià)與選擇原則　　　(一)分析方法的分類　　　(二)分析方法的選擇　　　(三)分析方法的評(píng)價(jià)　第三節(jié)樣品采集與制備　　一、樣品采集　　　(一)油料扦祥和分樣方法　　　(二)油料餅粕扦祥和分樣方法　　　(三)植物油脂扦樣和分樣方法　　二、樣品制備　　　(一)油料試樣制備方法　　　(二)油料餅粕試樣制備方法　　　(三)油脂試樣制備方法 第二章常規(guī)質(zhì)量檢測第三章無機(jī)元素檢測第四章農(nóng)藥殘留檢測第五章食品添加劑的測定第六章油料油脂其他成分的測定