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英文：Dextrose分子式：C6H12O6分子量：180.16

CAS：492-62-6。

來源：右旋糖是經(jīng)過提純、結晶的D-葡萄糖系無水物，或含有一分子結晶水。

性狀：白色無臭結晶性顆?；蚓Я罘勰?。味甜，甜度約為蔗糖的69%。易溶于水，極易溶于沸水。????????????????????????????????????????????????

用途：營養(yǎng)型甜味劑，保水劑，組織改進劑，成型和加工助劑。

1.?還原糖含量（右旋糖含量，以D-葡糖糖及干基計）?99.5%～100.5%?

　　2.?砷（以As計，GT-3）?≤1mg/kg?

　　3.?氯化物?≤0.018%?

　　4.?重金屬（以pb計，GT-16）?≤5mg/kg?

　　5.?干燥失重，無水物?≤2.0%?

　　一水物?≤10.0%?

　　6.?灼燒殘渣?≤0.1%?

　　7.?比旋光度（干燥后）［a］25D?+52.6～+53.2°?

　　8.?淀粉實驗?陰性?

　　9.?二氧化硫?≤0.002%?

10.鉛（GT-18或原子吸收法）?≤0.1mg/kg

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