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英文:L-Cystine 分子式(Formula): C6H12N2O4S2 分子量(Molecular Weight): 240.29 CAS:56-89-3
性質(zhì):白色針狀或六方晶系晶體.幾乎無臭,熔點258~261.‘C(分解)。溶于稀無機(jī)酸和堿性溶液,(0.011g/100ml,25’C)和乙醇,不溶于醚和氯仿。.營養(yǎng)增補劑 調(diào)味劑,主要用于奶粉的母乳化.面團(tuán)筋力增強劑,用于焙烤食品(酵母發(fā)酵劑),發(fā)酵粉. 含量:98%
概述:L-胱氨酸是在1810年由Wollaston從膀胱結(jié)石中發(fā)現(xiàn)的。1832年,Berzelius將其命名為胱氨酸,它是一種含硫氨基酸,在蛋白質(zhì)中有少量存在,多含于頭發(fā)、指爪等的角蛋白中。
用途:L-胱氨酸是一種營養(yǎng)增補劑。用于奶粉的母乳化。屬非必需氨基酸。對構(gòu)成皮膚和毛發(fā)是必需物質(zhì),能促進(jìn)手術(shù)及外傷的治療。刺激造血功能,促進(jìn)白血球生成。 有促進(jìn)機(jī)體細(xì)胞氧化和還原功能,也可作化妝品的添加劑,能促進(jìn)傷口愈合,對防治皮膚過敏及治療濕疹等作用。