1概述：

MG65/2I型饅頭機是我廠研制的一種成型好、計量準的新產品，適用于用小麥饅頭粉加水、添加劑和好面團的成形，面團通過輸送、剪切、滾圓的辦法加工成圓球形饅頭，廣泛應用于機關、廠、礦、學校食堂、饅頭加工單位及專業(yè)戶，也是配置饅頭生產線的理想設備。

型號解釋：

MG：“饅頭”、“滾圓”漢語拼音的第一個字母組合

65：生產能力（個/分鐘）

2：500克干面粉生產饅頭數量

I：改進序號

2結構特征及工作原理：

2.1結構特征

MG65/2I型饅頭成形機主要有輸面、成形、機架、外罩四大部分組成。

輸面部分主要有變速機構、輸面殼體、料斗、絞龍、小絞龍、拔面葉、出面口、等組成；成型部分主要有：上下成型滾、上下滾軸、左右柵板、面粉斗、調整版、調整手輪、一組傳動齒輪、齒輪套等組成。

2.2工作原理：

電機啟動后，將和好的面團均勻投入料斗內，在拔面葉作用下，面團被擠壓入輸面殼體內，在絞龍的推動下，通過出面口、進料套擠出后被上、下成形滾上的切刀切成大小均勻的圓柱形面塊，然后依次進入上下成形滾圓弧槽內。在螺旋槽推動下逐漸揉搓，滾圓形成表面光滑的圓球形饅頭坯。饅頭坯大小靠調整手輪帶動調整版調節(jié)來實現。

3主要性能參數：

生產能力：每分鐘65個饅頭

饅頭標準定量：5-12個/500克干面粉（面團中面、水比例推薦1：0.4-0.45）

配用電機：Y100L2-43KW

額定電壓：380V

額定頻率：50Hz

額定輸入功率：3.8KW

外型尺寸：1300*500*960mm

4操作、使用：

4.1使用前的準備和檢查：

機器安放平穩(wěn)后，首先在外罩接地處可靠接地，將外罩接盤上的銅蓋頂及門子有機玻璃板蓋上的手把和塑蓋頂正裝（為便于包裝運輸出廠前均反裝在機器上），再檢查料斗內有無異物，打開左側門，有手轉動大槽輪幾周，看是否有卡滯現象，找專業(yè)電工，將機器電源接在全極斷開大開距電源開關上，接通電源，指示燈亮，按下“ON”按鈕，檢查轉向，大槽輪旋轉方向與左側門上方所標示箭頭方向一致為正確，否則，切斷電源調整接線。

接通電源后或使用中，手或硬物勿伸入料斗內，以免發(fā)生危險（料斗上口正前方有安全標志），注意，工作時左右側門、前后門均應關閉、調試中，需開門應注意安全，防止意外人身傷害或損壞設備、成形部分的有機玻璃防護板不允許摘去。

4.2操作程序：

A：松開出面口上的緊定螺釘，是出面口處于自由滑動狀態(tài)，機器使用時可自動頂緊。左旋調整手輪，調整板退出。使調節(jié)套出口接近最大，面粉斗內加入適量面粉，啟動“ON”按鈕，將和好的面團切成1-1.5kg條塊狀，不間斷投入料口內，使料口內的面團容量始終保持在拔面葉中心線以上以上，這樣才能保證絞龍連續(xù)均勻的輸面，是饅頭大小一致。