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　　折價(jià)券一般分為兩種形式：1.是針對(duì)消費(fèi)者的折價(jià)券。2.是針對(duì)經(jīng)銷商的折價(jià)券。在此我們謹(jǐn)講講針對(duì)消費(fèi)者的折價(jià)券。主要散發(fā)方式：1、直接送予消費(fèi)者。2、媒體發(fā)放。3、隨商品發(fā)放。4、促銷宣傳單發(fā)放。 　　實(shí)施要點(diǎn)： 　　1、折價(jià)券的設(shè)計(jì)，通常按照紙幣的大小形狀來(lái)印制。折價(jià)券的信息傳達(dá)應(yīng)清晰，以引人注目。內(nèi)容應(yīng)用簡(jiǎn)單的文字將使用方法，限制范圍，有效期限，說(shuō)明文案一一描述。如果能加上一段極具銷售力的文案訴求以鼓勵(lì)消費(fèi)者使用，效果更佳。 　　2、充分考慮折價(jià)券的到達(dá)率。消費(fèi)者對(duì)商品的需要度，對(duì)品牌認(rèn)知度，品牌忠誠(chéng)度，品牌的經(jīng)銷能力，折價(jià)券的折價(jià)條件，使用地區(qū)范圍，競(jìng)爭(zhēng)品牌的活動(dòng)內(nèi)容，促銷廣告的設(shè)計(jì)與表現(xiàn)等影響兌換率的問(wèn)題，制定相應(yīng)的措施。 　　3、折價(jià)券的面值。通過(guò)大多數(shù)研究獲悉，零售價(jià)10%至30%的金額是理想的折價(jià)券面值，也能獲得烘焙的兌換率。 　　4、盡量避免誤兌發(fā)生。 　　a.限制每次購(gòu)物僅使用一張折價(jià)券?；厥蘸?，上交公司統(tǒng)一銷毀。 　　b.折價(jià)券的價(jià)值不宜過(guò)高，以免不法份子偽造獲利。 　　c.單一品牌的折價(jià)券，其價(jià)值不應(yīng)超過(guò)產(chǎn)品本身的價(jià)值。 　　d.折價(jià)方法清晰易懂，務(wù)必讓分銷店易于處理和承兌。 　　e.限制在某一特定商店或連鎖店使用。 　　五、減價(jià)優(yōu)惠

　　答：玉米粉完全沒(méi)有蛋白質(zhì)，也就完全不合筋性。添加在蛋糕里是為了降低面粉的筋度，使蛋糕達(dá)到更松軟的口戚。 　　11、問(wèn)：為什么打蛋白霜要加檸檬汁？ 　　答：蛋白加一點(diǎn)檸檬汁可以中和蛋白中的堿性，調(diào)整蛋白韌性，使得蛋白泡沫更穩(wěn)定。沒(méi)有檸檬汁用白醋也可以代替。 　　12、問(wèn)：為什么蛋白霜要打到尾巴呈現(xiàn)挺立的狀態(tài)？ 　　答：蛋白霜打到尾端尖挺，蛋糕烤出來(lái)才有蓬松柔軟的口感。因?yàn)榭諝獯蜻M(jìn)蛋白中會(huì)形成一個(gè)一個(gè)的小氣孔，將面糊撐起來(lái)。這也是制作戚風(fēng)蛋糕、海綿蛋糕不用加泡打粉會(huì)膨脹的原因。 　　13、問(wèn)：打蛋白霜容易失敗的原因是什么？

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