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　　首先是蛋糕生產(chǎn)者要嚴格按照生產(chǎn)工藝、操作規(guī)程要求組織生產(chǎn)，將微生物指標控制在標準要求之內(nèi)。如果產(chǎn)品烘烤溫度不夠，或烘烤時間不長，產(chǎn)品中心溫度達不到殺菌要求，就容易造成菌落總數(shù)、大腸菌群或霉菌超標。 　　其次是要選用優(yōu)質(zhì)原輔料，杜絕摻雜使假；注意車間環(huán)境衛(wèi)生、操作人員個人衛(wèi)生及設(shè)備用具的清洗消毒，定期將烤模清洗干凈，并涂上新鮮油脂。蛋糕出爐后應(yīng)置于通風(fēng)良好、干燥和光線充足的地方進行自然冷卻，冷卻至常溫時才可進行包裝。 　　最后是注意食品衛(wèi)生，妥善保存，勿超過保質(zhì)期。蛋糕應(yīng)密封包裝，貯存于陰涼干燥、通風(fēng)的地方（有條件者，烘焙存放在5～15℃的空調(diào)室中）；為了延長保質(zhì)期，可在制作蛋糕時添加防霉物質(zhì)。在高溫季節(jié)出廠的產(chǎn)品，更要加強運輸、銷售環(huán)節(jié)的管理，嚴防二次污染。 如果你想自制冰淇淋、果汁冰沙或者冰凍果子露，這時，你便需要一臺雪糕機攪拌并冰鎮(zhèn)你的小甜點了。希望以下這六條關(guān)于雪糕機的使用小貼士能助你制作出絲滑口感的冰淇淋吧! 　　1. 仔細閱讀使用說明 　　大多數(shù)人在使用雪糕機時沒有閱讀使用說明，這似乎成為一個通病。每一種類型的雪糕機都不一樣，因此，你要花時間慢慢消化你的雪糕機的使用方法。如果你長時間沒有使用你家的雪糕機，建議你回顧一下雪糕機的用法。因為雪糕機的使用說明會提示使用者需要注意的地方，并且給出相關(guān)的建議，以便使用者能夠更好地制作出美味冰淇淋。

　　如果你有入睡困難癥，蜂蜜可以幫助你解決問題。蜂蜜中的葡萄糖、維生素、鎂、磷、鈣可以調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)功能，緩解神經(jīng)緊張，促進睡眠。而且蜂蜜沒有其它藥物所具有的壓抑、疲憊、分神等副作用。在睡覺之前，沖一杯熱牛奶并在里面添加一些蜂蜜即可。蜂蜜有助于你放松平靜，為睡個好覺作準備。這是蜂蜜這么多好處中烘焙的一個。 　　6. 有助于愈合的割傷和擦傷的傷痕 　　如果你剛剛刮傷，那傷痕是不會那么快愈合的。而此時不妨涂一點蜂蜜在傷痕上。如果你愿意，你甚至可以用繃帶包裹好涂有蜂蜜的傷痕。蜂蜜擁有驚人的抗菌性，它有助于減少腫脹和疼痛感。 　　7. 對抗宿醉 　　蜂蜜可以幫你解酒，你知道嗎？蜂蜜成分中含有一種大多數(shù)水果沒有的果糖，它可以促進酒精的分解吸收，幫助肝臟加速酒的氧化，因此有利于快速醒酒，并解除飲酒后的頭痛感。宿醉第二天起床時，所以喝一杯混合了蜂蜜的酸奶或橙汁，保證令你從宿醉中喚醒恢復(fù)活力。

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