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但是不要看它小而覺得味道單一，其實(shí)，小小的蛋糕體里藏著豐富的口味?？傊埍案饪梢杂谩奥槿鸽m小，五臟俱全”來形容，無論是味道還是裝飾。而裝飾內(nèi)容的定向無非四種，即小孩、大人、節(jié)日、方便運(yùn)輸。 　　小孩 　　對于小孩的派對來講，紙杯蛋糕是一款最時(shí)尚又受歡迎的小吃。它們攜帶方便、獨(dú)立包裝、大小正適合孩子的小小手掌。為你那對雙胞胎或較年幼的孩子準(zhǔn)備一個(gè)特別的紙杯蛋糕派對，蛋糕的裝飾就成了吸引小孩的重點(diǎn)。例如，這里一個(gè)常用的裝飾手法。使用一把干凈的廚房剪刀，將果泥干剪出小孩最喜歡的形狀：把紅色的果泥干剪成心形或橙色的果泥干剪成花瓣形狀，將這些果泥干圍在迷你的棉花糖周圍，就像一朵小花一樣?；蛘邔⒓t色或粉色的果泥干剪出一對對稱的蝴蝶翅膀，中間并排三個(gè)迷你棉花糖，再將翅膀狀的果泥干放在左右兩旁，美麗的小蝴蝶就出來了。果泥干跟黃色的紙杯蛋糕顏色上面最搭配，再用鮮奶油或糖霜裝飾蛋糕。 　　大人 　　紙杯蛋糕也常常用于大人的派對。裝飾大人的紙杯蛋糕的方法就跟小孩子的相反。而且通常裝飾蛋糕體外，還講究蛋糕杯的花樣。另外，不像小孩子的紙杯蛋糕那樣使用傳統(tǒng)的蠟筆顏色的紙杯，準(zhǔn)備給大人的紙杯蛋糕其紙杯顏色通常比較粗線條。例如，制作重口味的巧克力紙杯蛋糕，其裝飾配料可以這樣做：將4安士的融化了的半甜巧克力或黑巧克力混入白色糖霜里。然后用糖霜裝飾蛋糕后，再用切碎了的布朗尼和麥芽乳撒在表面。最后再撒上一層巧克力屑、切碎的迷你棉花糖和全麥酥餅碎，即可。也可以簡單地裝飾：放上糖霜后，簡單地放上一個(gè)厚重又軟綿綿的棉花糖，然后放入烤爐微微烘烤直到棉花糖表面烤成誘人的金黃色。 　　方便運(yùn)輸 　　紙杯蛋糕在自助餐或烘焙銷售中是最受歡迎不過的小甜品，但是往往被過分裝飾的紙杯蛋糕都不太容易用于運(yùn)輸，因?yàn)槁吠局须y免多少會毀掉蛋糕的裝飾。而相對復(fù)雜的裝飾，簡單的裝飾會更惹人愛。例如，可以將有奶油糖霜的黃色或巧克力紙杯蛋糕變成用巧克力糖和玉米糖裝飾的糖霜紙杯蛋糕。有或者是該用杏仁和葵花籽照舊評湊成花的形狀。 　　應(yīng)節(jié)裝飾 　　紙杯蛋糕也很適合用于節(jié)慶的場合。例如，萬圣節(jié)的紙杯蛋糕，其裝飾可以很簡單也能復(fù)雜些。先將制作南瓜紙杯蛋糕吧。將整個(gè)蛋糕上霜后，浸沒在橙色

　　所以，我們在制作泡芙面團(tuán)的時(shí)候，一定不能將雞蛋一次性加入面糊，需要分次加入，直到泡芙面團(tuán)達(dá)到完好的干濕程度。怎樣的干濕程度烘焙?將泡芙面團(tuán)用木勺或者筷子挑起面糊，面糊呈倒三角形狀，尖端離底部4CM左右，并且能保持形狀不會低落，就OK了~這是泡芙成功的關(guān)鍵之二。 　　最后，泡芙烤制的溫度和時(shí)間也非常關(guān)鍵。一開始用210度的高溫烤焙，使泡芙內(nèi)部的水蒸氣迅速暴發(fā)出來，讓泡芙面團(tuán)膨脹。待膨脹定型以后，改用180度，將泡芙的水分烤干，泡芙出爐后才不會塌下去?？局帘砻纥S褐色就可以出爐了?？局七^程中，一定不能打開烤箱，因?yàn)榕蛎浿械呐蒈饺绻麥囟润E降，是會塌下去的。正確的烤制溫度和時(shí)間，是泡芙成功的關(guān)鍵之三。 　　只要掌握了這三個(gè)關(guān)鍵，你的泡芙基本就告別了成功的母親，直接投進(jìn)成功的懷抱 酸奶作為食品至少有4500多年的歷史，最早期的酸奶可能是游牧民族裝在羊皮袋里的奶受到依附在袋的烘焙自然發(fā)酵，而成為酸奶酪。現(xiàn)在，酸奶是許多人喜愛的飲品，它是以新鮮的牛奶為原料，經(jīng)過巴氏殺菌后再向牛奶中添加有益菌（發(fā)酵劑），經(jīng)發(fā)酵后，再冷卻灌裝的一種牛奶制品。因此，這種制作工藝不僅可以讓酸奶保持牛奶所有的營養(yǎng)成份，而且在制作過程中還揚(yáng)長避短的，成為口感更好，養(yǎng)生效果更好的烘你歡心品。但是，人們對于酸奶的作用與功效卻并沒有詳細(xì)的了解，在人們的固有思想中，酸奶似乎就只有食用這個(gè)用途，最多的理解是它富含益生菌，能促進(jìn)消化等等?？梢?，人們對于酸奶的作用與功效的認(rèn)識并不全面，簡直低估了酸奶的威力，因?yàn)槌酥?，酸奶還具有許多其他的功效!下面我們就來詳細(xì)了解下酸奶的神奇功效與奇葩的用法吧。 酸乳的7個(gè)驚人用法

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