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　每一個(gè)生日的時(shí)候都會(huì)有個(gè)生日蛋糕，在這個(gè)生日蛋糕上面插上蠟燭，一般我們會(huì)根據(jù)年齡多少歲就插多少支？但是隨著年齡的增大那蠟燭的數(shù)量也增多，這個(gè)時(shí)候生日的蛋糕上就插不了那么多，所以一般人就會(huì)插一個(gè)輪回的數(shù)字，比如24歲就插12支可以了。我們國家都會(huì)向老人慶祝70大壽或者80大壽等等，這時(shí)擺的壽宴也比較隆重，也寓言著老人家長命百歲的好意頭。那生日蛋糕有什么的送禮文化呢？又有什么風(fēng)俗呢？ 　　蛋糕可根據(jù)不同節(jié)日以及意義分為不同蛋糕，如我們生日的時(shí)候就會(huì)有生日蛋糕、寶寶滿月了就有滿月蛋糕、結(jié)婚的時(shí)候就有結(jié)婚蛋糕等等。那生日蛋糕是如何而來的，這就追溯于中古時(shí)期的歐洲，那時(shí)候的人們都相信我們生日那天的靈魂是最容易被惡魔入侵的日子。這時(shí)候我們就會(huì)聚集親朋好友在身邊，給予最美好的祝福，并且再送來生日蛋糕以此帶來好運(yùn)驅(qū)逐惡魔。那時(shí)候的生日蛋糕，最初是只有國王才有資格擁有的，流傳到現(xiàn)在，不論是大人或小孩，都可以在生日時(shí)，買個(gè)漂亮的蛋糕，享受眾人給予的祝福。不過現(xiàn)在的人都比較喜歡開生日會(huì)，隨之很多朋友都會(huì)贈(zèng)送上生日禮物以表示祝福。 　　那為什么生日蛋糕就要插上蠟燭，這意味著什么意義呢？因?yàn)樵诠畔ＥD的時(shí)候人們都比較信奉月亮女神。而且每逢一年一度的生日慶典，人們都會(huì)在蜂蜜餅上插滿亮著的蠟燭，這是代表對(duì)月亮女神的一種尊敬之情。隨著時(shí)間慢慢的變化，為了慶祝自己孩子的生日，我們都喜歡把蠟燭插在蛋糕上，因?yàn)檫@些點(diǎn)燃的蠟燭具有強(qiáng)大的力量。只要我們過生日的時(shí)候閉著眼睛在心里對(duì)著生日蛋糕許下心愿，然后再一口氣給吹滅蠟燭，這時(shí)候我們的愿望也一定會(huì)實(shí)現(xiàn)的。

　　由于使用的烘焙原料和凝固劑的不同，所以做出來的布丁和果凍樣子是不一樣的。果凍是透明的，而布丁則是不透明的。當(dāng)然在口味上面布丁和果凍的區(qū)別也是很明顯的哦！ 杏仁粉是由杏仁去皮研磨成粉，其營養(yǎng)價(jià)值與杏仁一樣，含有豐富的不飽和脂肪酸、維生素和鈣、鐵等礦物質(zhì)。因此，很多無谷物食譜中使用杏仁粉做原料。但是，很多烘焙者不知道的是，杏仁粉的熱穩(wěn)定性差，高溫烘焙后很可能會(huì)產(chǎn)生大量的氧化脂肪酸，對(duì)人體產(chǎn)品危害。下面，讓我們一起來了解下，用杏仁粉進(jìn)行烘焙，有哪些危害吧！ 　　杏仁粉常用于烘焙無谷物和低碳水化合物的烘焙產(chǎn)品。相對(duì)普通面粉而言，會(huì)使產(chǎn)品的組織變得更加的柔軟、蓬松。但是，用杏仁粉烘焙也會(huì)產(chǎn)生很多不健康的后果。只有了解這些有害的方面，你才能夠更加明智地使用杏仁粉烘焙，避免對(duì)身體造成傷害。 　　1. 杏仁粉用量的誤解 　　一杯杏仁粉約有90顆杏仁，一顆杏仁含有7卡路里，那么一杯杏仁粉含有640卡路里。所以在使用杏仁的時(shí)候，不能簡單地將杏仁當(dāng)做普通堅(jiān)果使用。 　　例如，在杏仁薄煎餅配方中，加1 1/2杯的杏仁粉在四人份的薄煎餅配方中，相當(dāng)于135顆杏仁，每人食用了33顆杏仁。 　　想象下，如果吃一顆顆的杏仁，或者你吃十幾顆就會(huì)停下來，告訴自己吃夠了。但是當(dāng)食用杏仁粉烘焙的產(chǎn)品時(shí)，你對(duì)食用的杏仁數(shù)量是完全沒有概念。 　　2. 杏仁粉含有大量容易引發(fā)炎癥的多不飽和脂肪酸 　　杏仁粉中20%的脂肪是多不飽和脂肪酸，而這種脂肪酸對(duì)人體健康會(huì)產(chǎn)生很多有害的問題。 　　多不飽和脂肪酸易產(chǎn)生的健康問題：

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