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首先杏仁粉可加進(jìn)面糊混合后制作成各色糕點(diǎn)。與面糊混合可以說是杏仁粉最普遍的一種用法。它可為像費(fèi)南雪、杏仁蛋糕這一類的甜點(diǎn)增添杏仁的風(fēng)味及香氣。同時(shí)亦適合用于餅干、曲奇、面包、蛋糕等點(diǎn)心的制作,制作出了來的點(diǎn)心既保留了原來松軟的口感,又添加了杏仁的風(fēng)味。 馬卡龍 此外,杏仁粉還可以完全不添加面粉,純粹只用杏仁粉制作高品質(zhì)的點(diǎn)心。例如達(dá)克瓦滋和馬卡龍等近年備受追捧的甜點(diǎn)就是用純粹的杏仁粉制作的。用純杏仁粉制作的點(diǎn)心會(huì)呈現(xiàn)出酥松的口感和清新的杏仁香氣,可以說這類點(diǎn)心將杏仁的特色淋漓盡致地發(fā)揮出來了。 杏仁粉 杏仁粉還可以在烘焙產(chǎn)品中用作調(diào)味品,這是屬于配角性質(zhì)的用法。就像在糖漬橙皮巧克力里面的杏仁粉,它的使用方法就顯得非常低調(diào)啦。在糖漬橙皮的表皮裹滿杏仁粉然后再裹上一層巧克力糖衣,不僅能夠增加風(fēng)味,還起到了防止糖漬橙皮所含的水分滲出表面的作用。當(dāng)然,你還可以在烘焙出爐的蛋糕上撒上一點(diǎn)點(diǎn)的杏仁粉作為調(diào)味,也是很不錯(cuò)的選擇。 各種原料在烘焙中起著不一樣的作用,有的原料能補(bǔ)充產(chǎn)品的營養(yǎng),有的產(chǎn)品能改善產(chǎn)品的口感和質(zhì)地。燕麥片就是這樣一種具有多功能性的有機(jī)原料。燕麥片是燕麥粒去殼,蒸餾后磨制而成。燕麥和其他谷物一樣,外殼堅(jiān)硬,需要去殼后才能食用。燕麥片是脫殼燕麥磨制而成的,因此保留了一些米糠層。米糠層含有豐富的營養(yǎng),其中的酶易酸敗。因此,儲(chǔ)存或者烹飪燕麥片前烘焙先蒸一下。 燕麥片 燕麥比小麥更能承受嚴(yán)酷的生長環(huán)境,所以一提到燕麥,大家經(jīng)常想到蘇格蘭的多巖石山區(qū)環(huán)境。燕麥中天然油脂和易酸敗的酶含量高,所以保存之前烘焙蒸一下。這些被蒸過的燕麥也稱脫殼燕麥,可以磨成粗細(xì)不同的燕麥片。全燕麥可以用來制作傳統(tǒng)的燕麥粥,粗細(xì)不同的燕麥碎??梢杂脕碇谱魉偈逞帑溒?。脫殼燕麥、全燕麥和燕麥片都可以用來烘焙。 質(zhì)地
番荔枝油可以改善毛糙發(fā)質(zhì)。番荔枝油能滋潤頭皮,使頭發(fā)富有光澤。番荔枝油含有的維生素A能滋潤頭發(fā)。 30. 預(yù)防頭發(fā)變白 番荔枝含有豐富的銅元素能形成黑色素,預(yù)防頭發(fā)變白,而且還能保濕頭發(fā)的天然顏色。 31. 番荔枝是頭皮感染的解藥 維生素C和抗氧化劑能有效調(diào)節(jié)頭皮層的油脂狀況,從而減少頭屑以及預(yù)防頭皮感染。 32. 促進(jìn)頭發(fā)健康生長 番荔枝能抑制頭皮炎癥,防止脫發(fā)。它還能使頭發(fā)吸收更多營養(yǎng)成分。同理,番荔枝含有的鐵元素促進(jìn)頭皮的血液循環(huán),從而使頭發(fā)更加健康地成長。 番荔枝的其他好處 1. 番荔枝葉熬煮的中藥有利于保持女性行經(jīng)期間的血液暢通。