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　6.加強免疫力 　　如果這個產品含有維生素的話，食品生產者就會使用諸如“免疫配方”、“加強免疫系統(tǒng)”之類的詞。這些詞匯有時被用來給食品帶來健康氣息，不管是否真的如此。 　　大體上來說，食品公司在打擦邊球。如果他們生產藥品，美國食品藥品管理局和聯(lián)邦貿易委員會會進行密集的調查。 　　在2008年，生產維生素產品Airborne的食品公司同意用2330萬美元和解一項集體訴訟。產品標簽上說Airborne 有“增進免疫系統(tǒng)”和預防感冒的功效，但是卻沒有足夠的證據(jù)能證明。 　　7.散養(yǎng) 　　雖然有些食品標簽上會說這是“散養(yǎng)雞”（土雞、柴雞），但你不要以為這只雞真的是在農場里奔跑。 　　美國農業(yè)部對“散養(yǎng)”有過定義，但對數(shù)量、周期和戶外條件沒有要求。 　　營養(yǎng)專家邦妮·陶布·迪克斯說，“感覺這些雞在田地上跑，但是真實的意思是它們在戶外呆著?！? 　

有乳糖不耐癥的人，吃黃油也不會引起不適。 　　那么，每天吃一點點黃油，那買一塊豈不是吃不完就要壞掉了?這倒不用擔心，黃油的主要成分是脂肪，微生物不能在上面生存繁殖，烘焙需要注意的就是脂肪的氧化和水解，如果儲存溫度過高或者包裝不嚴，脂肪酸氧化或者水解則可能產生一些揮發(fā)性的酮類和醛類，讓黃油產生難聞的氣味。因此，每次食用時注意吃多少揭開多少包裝，并且之后記得包好再放回冰箱。另外，如果買的量太多，可以將黃油冷凍，等需要吃的時候，記得提前五六個小時放回冷藏室解凍即可。 　　一個AI的總結： 　　butter=黃油=臺灣的奶油=香港的牛油; 　　cream=“奶油”=稀奶油; 　　牛奶經過離心，變成cream和脫脂奶;cream再經過一系列抽打，就變成butter。 　1. 廚房秤 　　機械或電子的均可，分度值最大到克，能到0.1克更佳，0.01克的只適合稱配料。因為這東西顯然是量程越大，最小分度值也越大的，精度到0.01克的，量程通常不會超過200g機械的不比電子的便宜。 稱這東西，最重要的就是準，要是不準和廢鐵也沒啥區(qū)別。所以不要貪圖便宜，盡量買個至少有品牌的，用之前也建議用標準衡器試試，比如一元硬幣，或者一罐可樂什么的，就是用你知道它本來應該有多重的東西來試試這稱量輕的東西和重的東西誤差各有多大。 　　2. 打蛋器 　　這個有手動和電動兩種，你若是追求烤餅干啥的，手動足矣，若是自認為體力充盈精力無從發(fā)泄，強烈推薦用手動打蛋器打發(fā)蛋