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　　甘蔗糖蜜主要是通過三個(gè)步驟制成的，首先是要甜菜或綠色甘蔗榨汁。然后，將甘蔗汁或甜菜汁通過熬煮濃縮成帶有晶體的糖膏。最后，用離心機(jī)析出結(jié)晶唐中剩余的母液，就制成了糖蜜。這種烘焙糖蜜中還含有多量蔗糖，可重復(fù)上法而得是第二、第三糖蜜等。最后得到一種母液，無(wú)法再蒸濃結(jié)晶，稱廢糖蜜。一般單稱糖蜜指的就是廢糖蜜，可用作食物或飼料，也可用于發(fā)酵工業(yè)的原料。 　　未經(jīng)過亞硫酸處理糖蜜的好處 　　經(jīng)過了亞硫酸處理的糖蜜會(huì)在制糖過程中去除掉一些熱量，留下更多的營(yíng)養(yǎng)成分。糖蜜的味道依然是甜的，但是已經(jīng)有明顯的糖蜜味道和天然的營(yíng)養(yǎng)成分。糖蜜中含有糖蜜含有鐵、 鎂磷、鉀、鈉、鋅、錳、 硒、硫胺素、核黃素、煙酸、泛酸 膽堿。生產(chǎn)過程中不會(huì)添加或流失掉糖蜜的營(yíng)養(yǎng)成分。如果你是對(duì)含硫食品防腐劑的食品過敏，那么你就可以選擇未經(jīng)亞硫酸處理的糖蜜。 　　黑糖蜜的好處

　　這個(gè)稱呼分類稱呼太過籠統(tǒng)，我暫且將題主對(duì)此詞的預(yù)期需求定義為全脂的新鮮牛奶。其成分含將近九成水，脂肪、固體物(乳糖、蛋白質(zhì)和礦物質(zhì))構(gòu)成。若展開討論牛奶與相關(guān)奶制品，其實(shí)主要應(yīng)分為鮮奶、奶油、奶粉、發(fā)酵奶制品、奶酪等五種。品種涉獵較多具體用途不同，此上四點(diǎn)為大多功效。 　　黃油 　　暫且定義為新鮮黃油，八成脂肪，剩下部分水與牛奶固體三比一分成。大體來說其相對(duì)于脂肪(Fats)的兩個(gè)主要優(yōu)點(diǎn)：味道醇厚，入口即化提升口感。 　　以上說的是同當(dāng)今大量生產(chǎn)的起酥油相比的。此處說一點(diǎn)，不要把新鮮黃油和起酥油混淆，后者是含有特定成分，具有特定硬度是用于特定用途的。前者則是天然產(chǎn)品，當(dāng)然與后者相比黃油的缺點(diǎn)也顯而易見，遇冷變得又硬又脆，室溫則非常軟且易溶化，所以用黃油調(diào)控面團(tuán)比較難控制。